花生的种植越来越广泛，怎么确定花生收获期？
收获季节正如火如荼。至于花生的收获，一些不常种花生的农民可能会有些怀疑。看看别人的花生。他们的花生成熟了吗？花生收获不能太早也不能太晚。如果太早，花生不成熟，种子不饱满，含水量太高，卖不出价钱；如果收获太晚，地下害虫吃得更多，收获时豆荚容易脱落，使收获工作更加困难。因此，找到合适的收获时间非常重要。下面小帮手从四个方面简单说一下判断花生成熟度的方法。购买花生种子时，包装上会有一个生长期，不同品种的生长期时间不同。最简单的方法就是根据品种的生长陆伍期来判断，相差几天就没事了。
花生成熟后，叶子的颜色会发生变化，上部叶子变黄，中部和下部由绿变黄。同时很明显树叶脱落，地上落叶很多，这是第一判断点。透过叶子观察后，如果不确定，进行下一步判断，从地上和地上随机挑选几颗花生，拔出来检验。当荚果饱满率在80%以上，外壳坚硬，荚果张开，里面的花生饱满，颜色是这个品种的颜色时，基本可以判断可以采收。根据一些外部因素和具体情况，比如收获季节临近，还有几天的差异，但根据天气预报，未来几天当地会有持续的阴雨天气。这个时候可以提前几天收割，可以(但不要太长)避免连续阴雨天气导致花生泛滥。去年花生收获季节，下了一场大雨早简或，很多花生都泡在水里，造成了严重的破坏。
花生成熟期，此时叶片不会继续生长。由于新陈代谢微弱，花生顶部的叶子已经开始逐渐变黄脱落，花生幼苗底部的叶子最先脱落。我们可以把这个指征作为花生成熟的标志之一，因为花生的上述症状并不意味着成熟，比如过早衰老的花生也会有上述症状。花生成熟了，也说明果实发育完全了。这时，花生被拔出来，仔细观察花生果实的纹理。如果整个花生咐弯的荚粒清晰，也意味着花生可以达到收获指标。
花生果实很多，当然不可能每个果实都达到成熟期。一般来说，一打花生的果实，如果成熟了，80%以上都可以采收。而且如果采用机器收割，建议早收。如果晚了，花生会掉到土里，增加收割的难度。虽然早收可能会有一点损失，但即便如此，对于目前农村劳动力不足的情况，机器早收也是最好的选择，花生后熟也可以减少一些产量损失。花生收获后必须及时晾晒。花生荚果含水量在45%-55%之间，非常高。如果不晾晒或晾晒不彻底，花生很容易腐烂变质，影响花生质量，造成经济损失。花生收获后及时晒干。当花生种子含水量降至10%左右时，即可贮藏。这时候花生就更容易搓切了。
1）根据植株长相
植株中、下部叶片脱落，而上部1/3叶片开始变黄，叶片运动消失，产量基本不再增长，这是花生收获期的最佳时期。但是，在肥水条件好、病害轻的地块，花生叶片能长期保持绿色，植株衰老不明显，则应主要根据荚果塌宽发育情况确定收获期。
（2）根据植株上荚果总体发育情况
接近成熟时，瘪租镇果仍在继续生长，而饱果逐渐变为过熟果，容易造成落果、烂果、发芽果，造成减产。荚果饱果率超过80%是收获的适宜时期。
（3）根据气温变化或花生后作播种要求
气温下降到15℃以下，弊衫粗花生物质生产已基本停止，亦应及时收获。在多熟制中，花生收获期必需照顾后作播种的要求，麦套和夏直播花生在不影响小麦播种的情
1、当花生成熟时，叶片颜色也会有变化，上部叶片发黄，中下部由绿困中变黄，同时，很明显的能看到叶片有脱落现象，地面上会有很多脱落的叶子
2、花生在各地成熟的日期，决定于各花生种植区的气候条件，包括这个地区花生的生长期长短，生长期间的积温以及霜冻的早晚。在我国各类型的花生种楫区， 花生生长期在口0―160天，期间大于10℃积温2850―3760℃。 收获时可以根据种蠢差植不同类型的花生以及本地气候条汪档山件估算，花生生长要求的生长期和积温是否得到满足。
花生的种植越来越广泛，当植物灶辩中下部叶片脱落，橡掘上部三分之一的叶片变黄，花生梁辩核的产量也不再增长，同时也应该根据荚果的发育情况确定收获期。
吃生花生有什么作用呢？
花生的功效如下：
1、花生可促进身体发育。花生是一个味道比较偏甜，性平的食物。花生具有很多种功效，花生可以帮助大家长高和人体的生长以及发育。因为花生富含许多可以让人体生长和发育的维生素以及矿物质，可以促进大家的细胞分裂能力和新陈代谢速度。
2、花生可促进智力发育。同时多吃花生可以帮助大家变得更加聪型灶缓明，花生中富含丰富的氨基酸，氨基酸可以提高儿童的智力和大脑的细胞分化速度。并且卜模呢，花生含有的赖氨酸可以帮助大家延缓衰老和抚平皱纹。
3、花生可治疗咳嗽。花生中富含很多的脂肪油可以帮助大家治疗咳嗽，脂肪油可以帮助大家解决咳嗽这个问题也可以解决肺里的痰，帮助大家润肺止痰。
4、花生有助于伤口愈合。花生中含有多种维生素，可以让受伤的部位的加快血小板的造血功能，帮助大家更好的恢复伤口。同时呢，多食用花生不仅有止血的功能，还可以解决一些心血管疾病。
扩展资料：
花生不能和什么一起吃
1.花生+蕨菜：蕨菜又名拳头菜，营养丰富，食用价值高，但是结合花生一同食用会导致营养价值降低。
2.花生+黄瓜：黄瓜是常见蔬菜之一，含水量大，有大量的辩陵葫芦素、糖类、氨基酸等营养物质，可以止咳、清热、利水等功效，但是结合花生一同食用的话会导致腹泻。
3.花生+螃蟹：螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高，但是结合花生一同食用的话，会导致肠胃不适，腹泻等症状。
参考资料：花生的功效与作用有哪些？--人民网
人们一般都喜欢把花生做熟了吃，其实生吃花生有很多意想不到的好处。解放军二炮总医院营养科主管技师宋丽群介绍说，吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生（不要超过50克），对养胃有一定好处。 吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。 但是也不是所有的人吃生花生都有好处，比如有些跌打淤肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃花生。 花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。此外，从口感上，油炸花生米较为油腻，而水煮花生则很清爽。如果从中医角度来讲，花生本身含大量植物油，遇高热烹制，还会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食易上火。而水煮花生则保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。 在煮花生时，费水费火常困扰很多人，这里教您个小窍门。煮前先将各种香料放在锅的最下面，然后放洗好的花生，最后要加没过花生一手背深的水，用大火急煮，开锅5分钟后就关火，关火后再焖一个小时就行了。这样不仅省水省火，还能让花生更好地入味。 除猛孝碧了水煮，花生还常与其他菜肴搭配，宫爆鸡丁自不必说，眼下正流行的“跳水花生”可谓口味新鲜爽脆。即将新鲜花生仁（剥去红衣）放入泡菜坛中腌片刻，再与辣椒和泡菜汁一同装盘，或者直接将花生仁与醋、小尖椒等调料凉拌，味道也很好。 下面再为您推荐两种做法： 皮蛋脆花生 做法：1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜切成小碎粒。2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。3.在上述材料中加入酱油、醋、香油拌匀。食用时在花生、皮蛋中加入上述拌好的调料，即可食用。 花生米茶 材料：糙米2匙、花生米2匙、冰糖1碗。做枝举法：1.将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生酱备用。2.锅中放入6碗的清水煮滚后，慎者再将糙米花生酱倒入锅中，在倒入的同时，用汤勺慢慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可。
你好，吃花生的好处有很多，说功效可能有点过了，毕竟花生不是常用药材，花生只是一种食物，但是具有保健等辅助作用。花生我们生活中很长见，也经常会吃到，一般我们喜欢吃炒着吃，炖着吃，要么就则旅禅是做成花生奶，豆浆等。所以我们吃熟的花生比较多，不过也有一些人喜欢吃生花生，最大的保留了花生的原汁原味，但是我觉得吃熟花生比生花生更健康。
小时候我们家里也种过花生，一般到收花生的季节就要到地里帮忙收花生，拔起来的花生洗一下也有生吃过，不过老人都让我们少吃一点，说吃生花生容易拉肚子。炒熟的花生，或生花生拿回家放水煮，加入盐可以做成咸花生，味道还是比生吃好多了。
生吃看起来是比较绿色，但并不意味着就更健康。像很多镇胡种蔬菜，西红柿，黄瓜，生菜是可以生产。生吃也最大的保留了维生素等营养物质，但是生的东西可能含有细菌，没有煮熟消毒吃进去容易生病，所以建议最好吃熟的。
花生的功效要看吃法，不同的吃法会达到不同的效果。比如花生炖猪脚吃了可以美容养颜，花生榨成花生油则成了生活中必不可少的一种脂肪。我们经常吃花生米的好处有：1、能够健脾养胃，对于脾虚不远，反胃不适，恶心，腹胀等人，可以适当的吃花生，当作一种健康食疗的习惯。
花生具有的功效还有可以润肺化痰，如果经常咳嗽，咳痰，那么我们可以经常吃一些花生米。可以很好的滋润肺经，从而有很好的止痰，止咳，止喘的功效。当然花生里面是含有大量的营养物质的，比如烟酸。钙元素，镁元素，铁元素等，我们可以经常性吃一点花生是好的。熟的花生营养基本不会流失多少，所以为孙尘了安全我觉得熟花生更健康。
1．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构
成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长
发育。
2．促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人
体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和
天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3．抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具
有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成
分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生
果”之称。
4．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润
肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含
有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进
骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的
作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有
益。”
6．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质
可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避唯烂免胆固醇在体
内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬
化。
7．滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产
后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8．预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消
化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成
胶带体随早滚粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有
害物质接触，吸取某陆山余些毒素，从而降低有害物质在体内的积 花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品。一方面，美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。
另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。美国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明：食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%，二者相差并不太远。因此，美国心脏学会大力提倡居民食用花生油，相对价格比较高的橄榄油来说，前者更受到消费者的欢迎。此外，哈佛大学的研究也表明，如果每天吃半匙花生酱或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的风险降低21%―27%。
对于很多人都关心的“吃花生会不会发胖”的问题，专家们解释说：花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
花生（Arachis hypogaca L）豆科 别名：落花生、长生果、果仁 原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。 性味归经：甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。
1、功效主治
醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止
咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻
衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。
2、营养成分。
每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，
脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2
克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有
胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，
尼克酸9.5毫克。
3、食疗作用
（1）．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构
成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长
发育。
（2）．促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人
体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和
天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
（3）．抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具
有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成
分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生
果”之称。
（4）．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润
肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
（5）．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含
有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进
骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的
作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有
益。”
（6）．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质
可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体
内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬
化。
（7）．滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产
后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
（8）．预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消
化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成
胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有
害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积
存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会
花生是一种高蛋白食品，老少皆宜，风味独特，营养扮慎丰富。含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维，以及钙、磷、铁、硫胺素，棕榈 酸、维生素A、B、C、E、K等多种营养物质，花生蛋白和大豆蛋白一样，闷圆极易被人体消蚂缺塌化和吸收。花生是不可多得的保健佳品。长期食用， 对身体大有好处。