草籽,也有叫红花草的,其学名真正叫紫云英,也有的地方又把它称为苕子菜、沙蒺藜、草蒺藜、翘摇等。
草籽的根瘤菌肥效特别好,是绿色有机化肥厂。草籽的根、全草和种子还可入药,微辛、微甘,平。有祛风明目,健脾益气,解毒止痛之效。对于治疗一些喉咙痛和出血是非常有效的,尤其是对于那些眼睛出现炎症的人来说,多吃一些这样的植物,对于尽快的恢复效果很明显。
草籽作为一种野菜,口味酷似豌豆苗、金花菜,色泽碧绿、香味俱全、爽口宜人。其嫩茎叶的硒、蛋白质、维生素C和总糖含量较高,其硒、钙、铁、粗脂肪、蛋白质以及维生素C等含量大大高于白菜、甘蓝、菠菜和蕹菜等叶菜类蔬菜,可作为高蛋白、高维生素C及富硒、钙、铁的营养丰富的特色蔬菜开发,难怪现在人们对它特别的钟爱。
草籽除了用作绿肥、药材以及饲料等外,同时还具有很好的观赏效果。
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