一、怎样炒干锅？
鲜兔一只、德庄干锅料一袋、洋葱1只、胖黄瓜1只、青笋头2根、芹菜几根、大葱、大蒜瓣、菜油、花椒、鸡精、盐强烈推荐德庄干锅调料,麻辣适中。巴适的很哦。做法：1.兔子洗净剁成小快，洋葱切块，黄瓜、青笋头、切条，芹菜、大葱切节2、锅中油烧至7分热，倒入兔丁、蒜瓣翻炒，待水基本炒干时，倒入德庄干锅料，翻炒3、加入适量水，大火烧开后中火满炖20分钟，接着倒入配菜，根据个人口味控制时间，不少于10分钟。4、起锅前加入适量鸡精，味道安逸哦。
把猪脆骨切成一元钱大小，用开水焯一焯，断去血水，然后反复洗几次，直到把浮沫洗净，淋干水分。锅里放少许油，油开放入脆骨，注意火别太急，煎至脆骨稍有焦黄，放入咸盐、味精、烧烤粉、辣椒粉（不吃辣可放点五香粉），稍加翻炒，就做成了一份烧烤味的猪脆骨。用此方法还可做许多的肉制品。
另外推荐你一些做法：
猪脆骨乱炖
做好的脆骨最适合做炖菜，锅里少放点油，下葱姜蒜炒香加入豆角，茄子，土豆什么的放锅里扒拉几下，淋点酱油进去，倒进去一袋连汤带肉的脆骨，加少许盐和胡椒或五香粉，盖上盖子把菜炖熟就行了。
二、扁形名优茶辉锅炒干怎么做？
整形叶先经割末后投入辉锅，每槽投叶量为0.2~0.3kg。辉锅采用低温、慢速方式，其机器往复速度在每分钟
90 ~ 100次。叶下锅后先抛炒1分钟左右，待叶温上升，叶张转软后，加人轻棒并将网盖盖上，炒1~2分钟（加压时机器往复速度为每分钟80次）。然后取出压棒抛炒1分钟左右，待叶子有触手感时加入重棒，盖上网盖，进行5~8分钟压炒。在槽底出现末子时将压棒取出，再抛炒至足干后出锅。
如果整形叶过于扁平，不够紧直，开叉较多时，应在机械辉锅至八九成干的基础上再辅以手工辉锅，灵活运用抓、扣、磨等手法，将茶条收紧、磨光，以达到扁平、光滑、紧直的标准。
三、茶叶刚炒干打包好吗？
茶叶刚炒干不要打包，先散散热，不然的话茶叶会闷坏了。茶叶最好放入锡纸，然后冷冻。
四、茶叶初制机械设备有哪些种类？
茶叶初制机械设备品种繁多，主要有：鲜叶分级机、贮青机、萎凋设备、发酵设备、杀青机、揉捻机、解块筛分机、烘干机、炒干机、揉切机、理条机、曲毫炒干机、扁茶炒制机、精揉机、乌龙茶做青设备、提香机、砖茶压制机、运输机械等。每个种类还可以再分。如杀青机可以再分为滚筒杀青机，锅式杀青机，槽式杀青机，蒸青机，微波杀青机，汽热杀青机，热风杀青机等。