筛米是什么意思？

一、筛米是什么意思？

“筛米”其实是“筛下米”的意思。过筛子漏下的糙米。用筛子将好坏掺杂的米筛选出来，好的米留在筛子里，不好的米漏出了筛子，掉在地上。这种掉在地上的米，称为“筛米”。这种“筛米”如果品质尚好，还是可以食用的；如果已经不能食用了，只能作为饲料去喂猪喂鸡鸭了。

二、什么是大米粗加工？

一、水稻粗加工

水稻经过收割、选种等工序后会通过粗加工的方式制成大米。这种加工方式主要包括清理、去壳、碾米等步骤。

首先是清理，将水稻中混入的杂质比如石头、树枝、叶子等去除。然后用切割机去除稻草并将水稻分离出来。接下来进行去壳，采用摩擦和冲击的方式，将水稻颗粒的外部硬壳去掉。最后碾米，将去掉外壳的水稻进行碾压，在大米筛选机中进行进一步的分离和清洁。

这样经过粗加工后，就可以得到白色的未去除胚芽和糠皮的米粒，称为糙米。

二、水稻精加工

粗加工虽然能够制成大米，但对于米粒品质还不够高。精加工是在粗加工的基础上，进行更细致的加工处理，以提高米粒品质。

首先是去壳，与粗加工不同的是精加工通过脱壳机将米饭中的胚芽和糠皮去除，这样能够得到白色的大米，但胚芽中含有丰富的维生素，如果过多的去除，会导致大米缺乏营养。因此，现代的米厂使用智能化的脱壳机，可以实现去除胚芽和糠皮，同时保留米饭充足的营养。

三、怎么样才能区分筛选大米的好坏？

区分大米的好坏，你可以看看以下这八大点内容，我觉得还说的挺对的，但是我用到的少，因为我在吉林大米网上买的吉林大米，每次来的大米都超级好，还包邮，比以前方便了很多呢，时间长了，我也不太看，好吃还有营养~~~1、看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越高。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。

2、看腹白。大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

3、看爆腰。爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，米粒内外收缩失去平衡造成的横裂纹。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

4、看黄粒。米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。

5、看新陈。大米陈化现象较重，色泽会变暗，黏性降低，失去原有的香味。选购时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。

6、测水分。如果咬碎时，没有响声又粘牙齿，说明水分含量超标。

7、看色泽。如果米粒色泽灰暗、有裂纹，是发过热的大米。如果米粒的色泽外观过白、过滑，就有可能是上光的;若呈淡绿，有可能是以人工色素染色。

8、闻气味。正常的大米，没有异香、异味。新大米有自然清香气，陈大米没有香气2009年10月1日，我国大米新国标正式实施，按加工精度将大米划分为一到四级。比如一级大米背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上;二级大米背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%;三级大米背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/5的占80%以上;四级大米背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/3的占75%以上。也就是说，等级越高，加工的精细化程度越高，但营养价值未必更高。

四、粮食精加工是做什么

加工精细的粮食。大米抛光，小麦胚芽粉，水饺粉。小麦胚芽。

淀粉、酒精该是深加工，还有玉米肽。饲料

五、一些数学应用题

大米重量：面粉重量=（1÷1/4）：（1÷1/3）=4:3

大米重量=（900-200）÷（4+3）×4=400（吨）

面粉重量==300（吨）

六、1.大米加工厂分装5分之9大米，开工6小时后还剩10分之3吨没有分装。平均每小时分装大米多少吨？ 2.一辆货车在一段325千米的公路以每小时140千米的速度行驶，4分之5小时后与另一辆货车相遇，求另一辆货车的速度是多少？

1. (9/5-3/10)÷6=1/4（吨） 2. （325-140X5/4)÷5/4=120（千米）