银杏叶怎么做茶

一、银杏叶怎么做茶

一、材料来源

采集3～4年生银杏幼树上无病虫害、无破损的鲜绿叶，摊晾于通风、干净的室内地面上、摊平、摊薄、洒小量清水，切勿踩压，准备制作。

二、操作步骤

1、鲜叶处理：由于银杏叶片较大，叶柄较长，为了提高成品茶的感观标准，首先要人工摘除叶柄，然后将叶片解体成长条形，宽如韭菜叶，长约为0.5～0.7厘米。

2、适度杀青：当转筒式茶叶杀青机加热温度达到180℃时，将处理后的银杏鲜叶投入7.5～10公斤，杀青温度不超过270℃，杀青时间10～20分钟，并掌握叶质柔软，手捏成团，松手不散，叶色由绿变深褐，青气失，香气现，叶子减轻40％左右时为宜。如果杀青不足，青叶中酶的活性不能充分制止，带有青气味，揉捻易碎；杀青过度，则水分减少太多，叶质转脆硬，条缩不紧，易产生片末，影响感观。因此，杀青时，要杀得透、杀得匀、杀得适度。

3、揉捻――理条做形：在揉捻机中，每桶装杀青叶10公斤，先不加压揉5分钟，然后轻压揉5分钟，再重压揉10分钟，最后轻压揉10分钟，整个揉捻时间约半小时，这时茶叶已基本紧结成条，即可取出。揉捻主要解决感观问题，通过揉捻机的快慢转动，轻重加压，促使其变成条形，适应商品需要，且能使叶肉组织中的茶叶汁浸出，利于冲泡。

4、烘干：采用转筒式烘干机烘干，分初涪→摊晾→足火三个步骤：(1)初涪：火温不低于100℃，投放揉捻叶不超过7.5公斤，每10分钟，检查一次失水状况，约半小时后，涪至6～7成干为宜；(2)摊晾：将初涪后银杏叶茶，立即摊晾，厚度不超过5厘米，有利散发热气，使茶叶自我调理、调匀表里水份，避免外干内湿；(3)足火：将摊晾1小时后的茶叶，投放入温度不超过80℃的转筒烘干机中，烘至足干为止。

因银杏叶茶易吸湿和跑香，因此，包装材料应干燥、清洁、无异味，最好用两层套装为好。内层用铝胶袋或其它能保香、防潮、避光的材料；外层用设计精美的彩色纸箱。包装后的茶叶，要放在阴晾、干燥、通风的仓库的货架上贮存。

三、饮用方法

每次2～4克，放入杯中，用开水浸泡，3分钟后即可饮用。饮至2/3时，再加开水冲泡，一般可冲泡4～6次。

二、茶叶杀青机可以用电磁加热器吗？

茶叶杀青机使用电磁加热器是完全可以的，电磁加热升温快，控温精准，可以根据杀青机的不同温度要求来设计不同的加热方案的，

微波设备，广泛应用茶叶杀青干燥杀菌，木材、中、西药材的干燥、灭菌，保健品的灭菌、食品杀菌、干燥、解冻，茶叶杀青，拥有多项国家专利。 购微波机享厂家补贴。

本公司开发的LT-3KWCGA-200KWCGA型隧道式干燥微波设备具有如下特点： 

1、 干燥速度快。干燥速度比常用的对流干燥快20-30倍。 

2、 微波干燥均匀。由于微波同时作用于烟草的内外各部分，加热均匀。 

3、 由于微波加热是利用极性分子在微波场中的高频振荡使物料的分子热运动加快、温度升高，其加热方式与传统的传导、对流、辐射等方式具有显著的区别，能够有效的解决导热性差的物料内部温升慢、内部水分干燥汽化困难的难题。 

4、 选择性加热，箱腔温升小，能耗低，能量利用率高。 

5、 不需预热、没有热惯性，温度控制灵活、准确。 

6、 经微波处理的烟草，可灭菌、杀虫、防霉，延长高档茶叶的保存期。 

7、 设备占地面积小，劳动强度低，操作简单，管理方便，环境清洁、卫生。 

可以的，你可以试试

三、一天当中三个喝茶最佳时间是什么时候？

第一杯是早茶，适合早饭后9-10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用；第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1-3点饮用最好；第三杯是晚茶，适合晚饭后6-7点喝，有降血脂、助消化的功效。

虽然大家都爱喝茶，但不一定人人都会在正确的时间和季节品茶。可以说，喝不好，不但起不到保健作用，还可能导致胃寒腹泻、失眠等不良影响。

第一杯是早茶，适合早饭后9-10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。后，揭开杯盖，可以闻到花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1-3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。第三杯是晚茶，适合晚饭后6-7点喝，有降血脂、助消化的功效。

喝茶虽好，但也不可以瞎喝，最好不必常喝浓茶，浓茶水会使身体的“体液调节”过度提高，会对内分泌系统、中枢神经系统等导致不好危害。有心脑血管疾病者在饮用浓茶水后很有可能会发生心跳过速、心率不齐的状况，易导致病况不断。并且在用餐以前、入睡以前都不宜喝茶，会影响人体对营养成分的消化吸收，也会影响睡眠质量。愿爱喝茶的人，都能喝对茶。