步骤/方式一
首先用不粘锅小火融化黄油。
步骤/方式二
然后倒入棉花糖继续小火翻炒。
步骤/方式三
接着炒到棉花糖完全融化。
步骤/方式四
加入奶粉,继续用小火翻炒到奶粉和棉花糖完全融合。
步骤/方式五
关火,倒入大米花翻拌均匀。
步骤/方式六
烤盘底部撒少许黑芝麻,然后倒入米花酥压实压平,晾凉后切块就可以了。
古法米精的做法分四步:
1.首先将米在清水中浸泡三十分钟。
2.将浸泡过日大米加水煮沸后转小火慢熬。
3.熬至大米变成浆状,用纱布过滤掉渣滓。
4.将滤后的液体放在通风处自然晾干,直到形成白色的米精颗粒。
古法米精的做法包括材料选择、石磨研磨、水洗净化、挑选筛分等步骤。
因为古法米精需要使用优质大米,并且经过石磨细磨,将米粉切分至细微的粒度,然后通过水洗净化去除不良杂质,最后选择筛分优质米粉,所以能保证米粉的口感及品质。
此外,古法米精的做法还涉及石磨设备的选择及维护保养等细节问题,需要循序渐进、慢工出细活,以确保米粉的口感及品质。
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