药用植物综合利用是什么？

（吕瑞绵）

我国药用植物资源丰富，开展综合利用前途广阔。古代劳动人民早已知道，不同药用部位有不同的疗效，如用桔络通络、理气、化痰，桔核散结止痛，桔皮健脾等。又如《本草纲目简编》记载枸杞的药用，春采枸杞叶为天精草，夏采枸杞花为长生花，秋采枸杞果为枸杞子。随着现代医药科学的发展，逐渐扩大了药用植物的药用部位，例如从五味子果核提取的油治疗肝炎有一定疗效，黄连和射干的须根所含成分与主根相同，均有治疗效果等。

一、综合利用的意义

（一）充分开发利用药材资源，变废为宝

按传统用药习惯，大多数中草药只用某一部分入药，其余均弃去不用，如人参用根入药，而不知道鲜人参果实含人参总皂甙达0.9―1.0%，其中含Re皂甙较高，具有降血脂和降胆固醇的作用，近几年来将人参果收集，用来制药和制人参果酒。又如砂仁叶可提炼挥发油，黄连茎叶可提取生物碱等，扩大了药源，增加了经济效益。

（二）有利于保护野生资源

我国野生资源虽很丰富，但开发利用逐年增加，有的野生珍贵药材如刺五加等由于大量挖掘，资源日益减少。经分析刺五加地上部分同样含有皂甙和黄酮，若采挖时留根，只取地上部分，就可以保护住这种珍贵资源。其它根及根茎类药材，如能注意地上部分综合利用的研究，少挖根系，就能减少资源的破坏，有利于野生资源的保护。

（三）增加经济效益

有的多年生药材生长年限长，如人参要6―8年，石柱参需12―15年，西洋参要4―6年，三七需3―4年等，投资大，见效慢，若每年将地上部分收集起来加工作药用，当年就可有收入。

但综合利用必需建立在科学基础上，有的植物不同部位，化学成分和药性均有差别，故不能盲目应用。

二、药用植物综合利用的科学依据

开展药用植物综合利用要有科学依据和条件，根据1985年7月卫生部发布的《药品管理法》条例，需做药理学、药物化学、毒理及临床试验等，证明与传统药用部位性质基本相同或有新的药用价值，再经一定审批手续，方可开发利用，不能盲目利用某部分为药，防止无效药或假药。

近十几年以来，许多学者对人参、西洋参、三七、沙棘、刺五加、山楂叶、银杏叶等进行了系统研究。如人参地上部综合利用开发出系列新产品，有关药理资料较多，不同部位人参皂甙含量见表11―2、3。

表11―2 人参总皂甙分析结果（单位：%）

表11―3 加工红参副产品人参总皂甙含量

由表11―2、3可见，人参花蕾、果实、叶含人参总皂甙较主根高，现在人参叶及果所提皂甙已列为药用，治疗冠心病，疗效显著，蒸参水可以做成人参啤酒等。加工糖参水可制人参酒心糖，人参渣可提取人参多糖，增强免疫功能。

近几年对沙棘做了系统开发研究，取得了显著成效，沙棘果含胡萝卜素、VE、Vc、黄酮，干叶和果渣也含黄酮，有抗炎、止咳、防治心血管病的功效，种子含油9.5%，有抗炎和抗溃疡作用。去油后的种子渣含有丰富的蛋白质，可考虑作饲料，在此基础上，开发了系列产品。

杜仲树皮是重要中药材，有多种疗效，剥皮树易死。经对其叶与皮进行药理化学对比研究，发现二者化学成分相似（表11―4），都有降压、抗心肌缺氧等作用。

表11―4 杜仲叶和皮分析结果（单位：%）

故可考虑杜仲叶为代用品，扩大药源，保护杜仲树。

花粉含丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸、糖、维生素、激素、酶、微量元素等。另外还含有树脂、黄酮类、乙醚脂、萜烯衍生物、蜂蜡、类胡萝卜素等。花粉能加强造血功能，保护心血管系统，提高人的机体免疫功能，抗衰老，促进儿童生长发育等。临床提供证据如下：（1）花粉作为营养食品和促进食欲的药品，是非常显著的健康恢复剂，Leher（1973―1974）研究了一种花粉提取物（Stencrex），治疗患者，服用后使病人由疾病引起的食欲减退得到最佳状态的改善，体重增加，血清蛋白从较低水平到增加，说明花粉中的蛋白组成在人体中发挥了作用。（2）用花粉提取液治疗某些慢性泌尿科疾病的临床研究，获得了明显效果，土耳其临床研究证明对性障碍、阳萎治疗有效。（3）用花粉治疗贫血症、慢性痢疾、神经衰弱、动脉硬化等都有一定疗效。

金银花叶含氯原酸等，花蕾含黄酮类、氯原酸、肌醇、皂甙等，具有抗葡萄球菌、甲和乙溶血性链球菌、伤寒杆菌、结核杆菌、肺炎双球菌的作用。花和叶均可考虑综合利用。

金荞麦地下部和地上部均可治疗肺脓疡，目前已将地上部利用，作为兽药原料。

总之，在药用植物方面，开展综合利用的例子较多，前途广阔。应科学地合理地开展综合利用的研究。

三、综合利用新产品简介

（一）花粉的综合利用产品

我国市场上有“花粉健美酥”、“花粉蜂王浆”等，国际市场上一种由机械收集的6种植物花粉提取液“寿尼尔通”（Cernilton），已经销售了30年。

（二）人参的综合利用产品

以茎、叶为原料精制而成的“人参皂甙片”；以人参花蕾为主的原料加工而成的颗粒冲剂“参花晶”；治疗冠心病的“人参果甙片”、“参果甙酒”；其它还有“人参防皱霜”、“人参生发液”、“人参蜂王浆”、“人参多糖片”、“人参多糖注射液”、香港产的“洋参茶”、“人参茶”等。

（三）沙棘综合利用产品

“沙棘香槟”、“沙棘汽水”、“沙棘强维他”、“沙棘果酱”、“沙棘冲剂”、“沙棘软糖”，沙棘种子油可作烧伤药用等。

此外，三七叶可制成三七皂甙片，治疗冠心病及跌打损伤用；砂仁叶可提取挥发油；剑麻可提供剑麻皂甙，薯蓣含皂甙，二者均是制氢化可的松的原料，剑麻纤维可做缆绳用；山楂叶、柿树叶、柿蒂、枸杞叶等也进行了综合利用的开发研究。

总之，在深入地科学试验基础上，开展药用植物综合利用，是很必要的，将会带来较高的经济效益和社会效益。