买的黄桃罐头为啥比自己做的好吃？

买的黄桃罐头是经过各种工序，比如清洗，去皮，高温加工。还有去核，瓶子消毒。自己做。

第一没有设备，第二那么大的加工厂房。好多工序做的不好.瓶子消毒不好。高温加工的时间掌握的不准确，不是桃子软了就是桃子硬，还有糖的配比掌握不好，口感不好。所以买的比自己做的好吃。