一、豆腐果子的制作方法
食材
主料 豆腐果100g 咸肉50g木耳30g大蒜10g
辅料 油适量，盐适量，酱油适量
步骤
1.先将咸肉切成薄薄的片状备用
2.新鲜大蒜切成5CM左右的段状
3.木耳发好,稍稍改个刀,豆腐果切成片
4.然后热锅下油,先扁炒咸肉
5.再放入木耳和豆腐果一起炒
6.等木耳炒软了之后,再把大蒜放进去,同时加入调味料.稍稍炒几下即可出锅.
小贴士
注意大火快炒
青菜粉丝豆腐果
材料
青菜，豆腐果，粉丝一把
做法
步骤1：豆腐果也是豆制品，不知道你们那里是否有的卖，吃火锅涮着也不错。
步骤2：青菜用刀去掉点头子，然后用手掰开。用水洗干净，最好买回来的时候青菜就用水泡半个小时，原因是现在菜农药多。粉丝用温水泡软，对半切断待用。
步骤3：炒锅内入油烧至八成热，倒入青菜大火煸炒下，然后加入粉丝和豆腐果。
步骤4：加盐和少许水，稍微烧个4分钟就可以出锅了。
二、恋爱豆腐果的制做方法
恋爱豆腐果是贵阳有名的汉族风味小吃。属于黔菜系。它由切成长方形小块的白豆腐，经适量碱水发酵后，放在有眼铁片上烤制并填料而成的。其中烤制方法有许多学问。
三、贵州灰豆腐果怎么做好吃
家庭版灰豆腐果
用料 ：青椒 3个 西红柿 2个 灰豆腐果 6个-8个 卖纤 蒜 3瓣
姜 3片 葱 3根 芡粉 适量
家庭版灰豆腐果的做法
青椒西红柿切丁，灰豆腐果切成两半，姜蒜切碎，葱切碎。
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芡粉加水备用。
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锅中加适量的油，然后加入姜蒜。
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姜蒜炒好后加入梁姿青椒和西红柿。
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西红柿和青椒稍微翻炒一下加入切好的橡配绝灰豆腐果。
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撒上适量的盐、白胡椒、花椒、蚝油、两三滴麻油。
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把芡粉倒进去煮一下。
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让灰豆腐果煮入味，最后收汁，撒上葱花。
小贴士
1、可以加肉末。
2、如果想味道更鲜美，可以加半碗芡粉和水，最后加一勺高汤。
四、这是什么植物，附上图片
请比对一下下图的土人参，马齿苋科植物，生长在阴湿的地方，别名人参菜、习惯上称为栌兰，根系很像人参，药用为根，也可以做菜吃。。
五、遵义市区有哪些经营遵义当地小吃的老字号饭店？
一、羊肉粉：
1、一味鲜――老城、师院
2、杨三羊肉粉――湘山宾馆旁边巷子
3、烫皮羊肉粉――海风井
4、戴聋子羊肉粉――董公诗新街
鉴于遵义市区羊肉粉馆太多，个人口味太杂，就不一一列举了。
二、牛肉粉：
1、夏四牛肉粉――梅岭厂门口
2、华华牛肉粉――医学院
3、花溪牛肉粉――酱醋厂门口
4、左七妹牛肉粉――碧云路
另外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。
三、米皮：
1、刘儿妈米皮――毛主席旧居、步行街、遵义宾馆等
2、乌江辣鸡干馏米皮――公园门口、乌江大楼下面
3、辣鸡干馏米皮――保健院往上走30米
4、蹄花米皮――保健院往上走25米
5、11中的米皮（不晓得名字）――搬到朝阳小学咯
6、和尚米皮――幸福巷
7、红油米皮――湘山宾馆旁边巷子
8、杨二妈米皮――贵阳路口
9、董家的红油米皮――（四中附近）
四、其他的粉、面：
1、肖二娘猪腿肉片粉――老城捞沙巷
2、老肠旺粉、面――中医院旁边
3、肠旺面――白杨洞内环路口
4、老泰来面――公园路口
5、张家豆花面 ―― 一中下面
6、刘成诂豆花面――老城步行街
7、王记豆花面――碱厂大门斜对面
8、猪肉米皮――新店子
9、张胖子大肉面――桃溪路口
因为太多了，就举这些，希望大家指正
五、饺子：
1、红油水饺――供电大楼（待考证），以前工人文化宫边边的搬到红花岗余老头边边克咯
2、老泰来抄手――公园路口
3、金致抄手――老城子尹路
4、东北饺子――官井路口
5、万里路水饺 ――市医院
六、凉粉：
1、鸭溪凉粉――鸭溪范家
2、鸭溪凉粉――南白公园门口、烟草公司门口
3、鸭溪凉粉――丁子口遵义电影院下小四、老城子尹路.
4、凉粉――公园路口有一家味道还可以
5、凉粉――供销大楼边上有一家
个人还是觉得鸭溪范家的味道不错，另外南白凉粉、团溪凉粉等也多。
七、洋芋摊摊（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：
1、动感洋芋――龙悉则陵井沟朝阳小学巷子里
2、炒洋芋――贵阳路到北京路有个巷巷
3、炒洋芋――公园路有两家（相信大家都知道）
4、炒洋芋――北京路口老婆婆
5、炒洋芋――明珠阁盯档
6、炒洋芋――鄢大姐的臭豆腐
7、炒洋芋――幸福巷有一家，也巴实
8、炒洋芋――丁子口夜市背后有两家，说炒洋芋丝丝也好吃哦
八、恋爱豆腐果、丝娃娃（川饺）：
好象都是公园路的专卖哈。龙井沟也有一家丝娃娃(小肥头丝娃娃)还可以，卫生可口
九、茶汤：
1、中医院旁边有一家
2、金银新村菜市旁边那条小路上也有一家
3、上扬家港有一家
4、茶汤要卫校后面有一家
5、新华桥头，白沙井菜市上面10米处。
6、华海酒店边幸福巷里面有一家
十、鸡蛋糕
1、遵义会议会址对面的专卖
2、步行街转杨柳街路口
十一、烧烤（含烧烤、烙锅、炒螺丝、怪卤等等）睁戚：
1、小兵烤鱼――狮子桥头国贸对面
2、四毛烤鱼――老城福利彩票中心对面
3、余老头烧烤――地球人都知道
4、湄潭烧考（1）――地球人都知道的边边
5、湄潭烧考（2）――丁子口天桥脚
6、戴味烧烤――市中心
7、新疆羊肉串――丁子口天桥脚（靠旧居这边）
8、烤肉串――纪念管边的小巷，这家酸菜烫饭和烤肉不错
9、炒螺丝 ――军嫂街
10、炒螺丝――捞沙巷陶氏兄弟
11、蛮子烤鱼――好象也是在捞沙巷
12、烙锅――捞沙巷比较集中
13、怪卤――捞沙巷比较集中
14、王二姐烧烤――毛主席旧居旁
15、俄罗斯烤肉――瑞安花园门口。
遵义的烧烤太多、好吃的也很多，就举一些有代表性的
十三、包子、饼等等
1、苟家井天桥脚下
2、步行街中段
3、中华南路靠交行这边明珠阁上去一点点的包子
4、老泰来的包子
5、北京路口的肉饼大王
6、老城菜市（协台坝）卖烧饼
十四、糯米饭
1、东风小学对面胡家巷子里面的贞丰糯米饭
2、毛主席旧居幸福巷内的豌豆糯米饭（有两家）
3、豌豆糯米饭（干溜辣鸡）――保健院上面
十五、酸辣粉
1、步行街中段
2、丁子口夜市背后
重庆解放碑小吃街的酸辣粉那才叫好吃，三块一碗，辣椒、肉沫、榨菜...................安逸惨喽
另外还有很多小吃：
1、市医对门那家的冰粉
2、尚稽的臭豆腐皮
3、正安的牛肉干
4、正安和道真的灰豆腐
5、板桥豆腐干
6、碧云路的绿豆汤
7、南白黄家黄糕巴
8、遍步遵义的辣得笑
9、凤岗、湄潭的绿豆粉
10、道真、正安、凤岗的油茶
11、杨家巷的鸡爪和红油鸡翅尖
12、香港路的鹅翅膀
13、团溪的笼笼杂
图片说明问题:
冰粉,,
臭豆腐,,
羊肉粉,,
豆花面,,
红油米皮,,
烤鱼,,
鸡蛋糕,,
凉粉,,
南白黄糕耙,,
荞面粉,,
丝娃娃,,
我说勒全是遵义话哈。。。听不懂算咯。。。
先说红花岗附近勒
1、公园路~公园路口口有家羊肉粉，在一个小巷巷里，不难找。。。~~公园路进去点点有家“向家洋芋”。。。炒洋芋，炸洋芋都有。。。~~公园那一条该（街）都有小吃，什么“恋爱豆腐”“臭豆腐”“豆腐脑”“丝娃娃”，还有几家奶茶店。。。。。
2、捞沙巷~~一句话，一条该都是小吃！！白天晚上都有吃勒。。。
白天可以吃“龙眼包子”（里面可以吃到“豌纳帆豆糯米饭”）“豆花面”“大十字米皮”“羊肉粉”“肖二萑馄邸被褂泻俣唷肮粥唷保萍隹拷逃衤房诳诘牡谝患摇肮粥嗟辍保惺裁次彝橇耍凑羌业撵缆懿繁┖贸浴！！！
晚上可以吃“雷家洋芋”,他们家的“洋芋粑粑”“豆腐丸子”超级好吃。。。。吃好多都不腻。。。。炒洋芋那些也可以，但是没有公缓茄团园路的“向家”好吃。。。。晚上还可以吃嘿多“烧烤”，还有“锣锅”。。。如果是吃“罗锅”的话最好去“十一中”上面的一家“大方罗锅”去吃。。。爽得很！！
3、红军该（街）。。。其实红军该的小吃就只有一小片，在和“文化小学柿花园巷”相连的那一扰橘小片，有“豆花面”“各种粉、米皮”“铁板烧”“酸辣粉”“疯狂烤翅”“兰州拉面”，一大堆。。。。红军该的其他地方就什么小吃了，红军该很短的~~
这些是老城的一些地方，最有代表性的3个小吃点。。。。
你去遵义问哈就晓得了。。。。公园路，捞沙巷，红军该。。。。
慢慢去吃哈~~
最后说句 到遵义就一定要吃 “羊肉粉”和“豆花面”，还有就是“雷家洋芋”的“洋芋粑粑”和“豆腐丸子”。。。。。
还有“刘二妈米皮”。。。。遵义到处都是~~~也嘿好吃勒。。。。百度地图
遵义小吃基本都没有综合一点的饭店 都是街边小店
刘二妈米皮 肖二娘肉片粉 一味枯戚谨鲜羊肉粉 戴家羊肉粉没基 向家洋芋粑。。。。。
如果是大仔郑一点的饭店 可能就是 石龙渔村 红军街、杨柳街口都有
丁字口，东方建国酒店停车场旁边新开了一家一味鲜。
还有肖二娘米皮 久不衰糯米饭 余老头烧烤 田家狗肉馆等等