一、白芝麻为什么必黑芝麻贵？吃了各有什么作用
白芝麻食用,黑芝麻药用.有抗氧化作用.保肝护心.黑芝麻还有乌发养肾作用
二、怎样烹饪食用黑芝麻
一、黑芝麻糊做法
材料：黑芝麻、米，比例大致为4:1
这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米，这次我用的是糙米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。
做法：
1. 先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走。我是这样洗的：准备两个大碗，都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。
2、先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。
二、黑芝麻枣粥
原料：粳米500克，黑芝麻适量
做法：1.黑芝麻炒香，碾成粉。2.锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。3.食用时加糖调味即可。
特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
三、黑芝麻粥
原料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。
功效：补益肝肾，滋养五脏。本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
三、黑芝麻可不可以煮粥吃？是辗碎了煮还是直接煮好呢？
黑芝麻煮粥有以下常见的三种方法：
方法一、黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。
方法二、黑芝麻碎粒与粳米同煮，粥熟，放入洗净的枸杞，再煮10分钟。即可。
方法三、大米淘洗干净；黑芝麻洗净后，用微火炒熟；准备牛奶，一小碗即可，不必很多；锅中放水，入大米，煮至粘稠；加入牛奶和芝麻，搅拌均匀后，稍稍煮一会，出锅前根据自己的口味加上适量的糖。
黑芝麻性平，味甘。归肝、肾、大肠经。含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
四、2021年立秋顺口溜？
01、立了秋，把扇丢。
02、立秋锄晚田，地松籽粒满。
03、立秋有雨丘丘收，立秋无雨人人忧。
04、重阳晴，米粮平。
05、立秋雨淋淋，遍地是黄金。
06、秋天宜收不宜散
07、立秋雨丰，黍子返青。
08、早上立了秋，晚上凉飕飕。
09、立秋下雨，百日无霜。
10、立秋早晚凉，中午汗还淌。
11、立秋种，处暑移，十年就有九不离。
12、七月半，八月半，蚊子嘴，快起钻。
13、立秋三场雨，夏布衣裳高搁起。
14、七月秋样样收，六月秋样样丢。
15、晚秋作物治追耪，后期管理不能软。
16、牲畜细心管，预防牛流感。
17、头伏芝麻二伏豆，晚粟种到立秋后。
18、立秋洗肚子，不长痱子拉肚子。
19、立了秋，凉飕飕。早上立了秋，晚上凉飕飕。
20、立秋早晚凉，中午汗湿裳。立秋早晚凉，中午汗还淌。
21、立秋下雨件件丢，处暑下雨件件收。
22、立秋有雨一秋吊，吊不起来就要涝。
23、立秋不立秋，还有一个月的好热头。
24、立秋十日割早黍，处暑三日无青穆。
25、七月雨，八月旱，棉花桃子像鸡蛋。
26、立秋无雨秋干热，立秋有雨秋落落。
27、秋前北风秋后雨，秋后北风干河底。
28、立夏栽茄子，立秋吃茄子。
29、大积大造农家肥，割晒青草抽时间。
30、立秋处暑有阵头，三秋天气多雨水。