家核桃与野核桃的区别？

一、家核桃与野核桃的区别？

1，分类不一样

所有没有经过人类驯化的核桃品种都是野桃核，经过人类驯化并且表现良好的是家核桃

2，作用不一样

家桃核一般都是当做坚果食用，野桃核一般都是作为文玩核桃

3，外观不一样

家桃核体型大，果肉多，野桃核体型小，几乎没有果肉

二、什么样的核桃才是文玩核桃？

麻核桃，区别于我们平时所吃的的核桃

三、核桃什么样的值钱？

目前文玩核桃中分为麻核桃、铁核桃和秋子核桃三种！其中麻核桃最值钱。

麻核桃又分为狮子头、虎头、官帽、公子帽 、鸡心等类型！

目前狮子头比较流行也更值钱！

一些狮子头 又分为 四座楼 苹果园 南疆石 满天星 磨盘 黄杆 闷尖和老款等类型闷尖狮子头最值钱 目前已经绝版 老树已毁。

其次目前嫁接成功的 四座楼和磨盘 在价格上也是名列前茅。

关于形状 现在主流都是玩矮桩的 越圆 核桃的边越大也就越值钱。当然·如果有三棱 或者 四棱的核桃并且还能配上对 那就更值钱了

四、什么样的核桃能吃？

1、赞美核桃：果实香味浓郁，涩味很轻，果仁细腻；缺点是果实较小、果壳较厚，需要器具打开；结果早、丰产快、产量高；主产地河北石家庄；

2、温185核桃：壳很薄，出任率高，手揑可开壳，细腻、香浓、涩味淡；丰产早产，新疆主打品种；主产地新疆南疆地区；

3、香玲核桃：薄壳，细腻香浓，涩味轻；早实核桃品种，但是抗病性较差、抗寒性较差，容易落果；主产地河北邢台；

4、巨早核桃：果实硕大，浓香，但新核桃涩味略重，储存后涩味清单；结果早、丰产快、抗寒、抗病；主产地河北秦皇岛；

5、清香核桃：日本品种，口感细腻、清香而不浓郁，果型美观，果壳厚薄适中；晚实核桃品种，丰产较晚，抗寒性较差，但树形美观，庭院栽植很漂亮；主产地河北。

五、什么样的核桃值钱？

最值钱的核桃主要有以下几种：

 　1、闷尖狮子头，文玩核桃里最漂亮的就属闷尖狮子头，品相好的闷尖应该是矮桩的。 　　

2、矮桩狮子头，闷尖狮子头属于矮桩，但并不是所有矮桩狮子头都能叫闷尖。很多狮子头品种都出矮桩的核桃，例如磨盘，四座楼，白狮子头等。形状比较圆，高度不超过或接近边的大小的狮子头就是矮桩狮子头。 　　

3、高桩狮子头，高桩狮子头最大的特点就是个子高，同样大小的狮子头，高桩的要比矮桩的显得大很多。 　　

4、白狮子头，白狮子头的特点是矮桩、大纹、稍密

六、什么样的核桃榨核桃油最好？

有区别。野生核桃对比普通核桃榨出来的油，营养价值更高。

优胜劣汰的道理大家都懂，野生核桃生长环境更恶劣，所以核桃的生命力更顽强，榨出来的核桃油营养就更均衡，氨基酸和维生素E的含量也比普通核桃油更高。

推荐云小南和秋田满满的核桃油，都是野生核桃冷榨的，虽然是国产品牌，但一点也不比进口的差。

七、家核桃和山核桃仁的营养成分有区别吗？家核桃？

没有。家核桃与山核桃仁营养成份及功效没有太大区别。核桃仁富含不饱和脂肪酸，脂溶性维生素，对促进大脑发育很好，所以孕妇老人和小孩应适量吃。

八、什么样的核桃是最好的？

优质核桃主要包括以下三个特点：坚果完整、肉质饱满且手感不油腻、自然收缩包装紧凑，经过风烘自然晒干更佳。因此，当选购核桃时，应该选择果仁规整，颜色棕黄，外皮干净光滑，手感饱满且有一定重量的优质核桃。此外，一些有机核桃，或者来自优质产区的核桃，都会有更好的品质。总之，选购核桃时应该注重品质，避免购买过于干瘪或者油腻的核桃。

九、什么样的核桃品质好？

核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，果身干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高的为质优。 核桃的好坏具体鉴别以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。

仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已严重变质，不能食用。

良质核桃外壳薄而洁净，果肉丰满，肉质洁白。

次质核桃外壳较厚，果肉干瘪，有虫蛀现象。

劣质核槐外壳坚硬，干瘪无肉，果肉有哈喇味或生有蛀虫。 挑选核桃的要点总结为“看、摸，闻，听”。

看：核桃个头要均匀，缝合线紧密。外壳白，光洁的好。发黑，泛油的多数为坏果。

摸：就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。

闻：拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。

陈果，坏果有明显的哈喇味。

如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。

听：把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。

空果会发出象破乒乓球一样的声音。那几个好核桃和空核桃比较以下，声音明显不同。大量收购的时候，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。

质量以具体鉴别以取果仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。

仁肉白净新鲜为上等，有油迹“菊花心”为次；桃仁全部泛油、色黑褐的已严重变质，不能食用。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟。

十、核桃种子是什么样子的？

核桃的种子表面凹凸不平，弯弯曲曲的，像人的大脑似的，呈椭 圆形。

核桃在尚未成熟的时候，它有两层皮，外面一层呈绿色，有果汁，叫青皮素，那种汁液氧化后会变成黑色，染手染衣服，难清洗。里面有一层硬壳，核桃成熟后，青皮会变色开裂，剥开后就是我们看到干核桃的样子，表面也是坑坑洼洼的。敲开硬壳，里面的核桃仁就是种子，由四小瓣组成，中间相连，像人脑，表面有黄褐色皮包裹。