核桃里有一层絮状白毛能吃吗？

一、核桃里有一层絮状白毛能吃吗？

不能

有一层絮状白毛，那是因为核桃保存不当发霉了，就不能吃了。

核桃中的营养物质比较丰富，在保存过程中，环境比较潮湿的话，就十分容易滋生细菌，引起霉变，当核桃里面长毛了就说明已经是发霉了的。

二、核桃里面有白毛是发霉吗？

核桃仁表面长有白色的毛毛是表示核桃已经发霉了，这样的核桃是不能吃的，其霉菌为黄曲霉毒素，是坚果常见的发霉毒素，这种毒素毒性极强，

三、核桃仁有白毛，能吃吗？

核桃仁上有白毛还可以吃，只要核桃的品质还是好的。

核桃仁在尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响(透气性差)被捂出霉毛。这种霉毛属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛，吃核桃仁时需要剥皮去掉霉毛。还有一种情况是核桃保存不当产生霉变，核桃的果肉变干长霉，这种情况下的核桃就不要再食用了，影响身体健康。

四、核桃仁上有白毛能吃吗，核桃怎么婧？

是发霉，不能吃。

核桃在打开外壳后可以看到仁的外皮上长有部分毛壮或粉状物，这样的核桃，即使仁没有变质也不应该食用。因为真菌生长过程中，会产生黄曲霉素等多种有毒物质，这些毒素对健康危害很大。

五、酸角里面有白毛能吃吗？

不能吃。

酸角长白毛就说明这个酸角变质了，已经腐烂发霉了，当然是不能吃了。任何东西腐烂变质长白毛对身体都不好，就是长白毛的臭豆腐医生和专家都不建议多吃，更何况云南的酸角。也不是光云南的酸角，任何地方产的酸角，只要腐烂变质都是不能食用的。

六、隔夜杨梅上面有白毛能吃吗？

不能吃了，因为白毛就是杨梅白色絮状物是杨梅蚧分泌出的蜜露，不会对杨梅的生长产生负面影响，但如果没有及时除掉，会影响杨梅的品质和口感，影响产量和市场价值，因此需要及时清除。

另外，杨梅蚧是杨梅较常见的虫害之一，需要采取合适的防治措施。

七、霉豆腐表面有白毛且白毛顶端有黑点能吃吗？

当然不可以吃了，因为那东西以生成菌了。

八、核桃里面这种白毛是什么？发霉了吗？能吃么？

坚果里论哪几个的壳最硬最难对付？夏威夷果、核桃纷纷举起了手。但若论中国人对付谁的硬壳最有经验？最近几年才风靡国内的夏威夷果只能甘拜下风，谁让核桃的“成名”路比自己早了2000多年呢。

西晋张华所著《博物志》中就曾提及“张骞使西域还，乃得核桃种”，在中原落地生根的核桃经过自然驯化，很快俘获了一众吃货的心。为了剥开坚硬的核桃壳，“门夹法”——把核桃放进门缝里、“钥匙法”——用钥匙尖头插入有细孔的一侧等等偏方轮番上演，直到一种名为“核桃钳”的工具被发明。

为什么吃货们对核桃如此感兴趣？撬开核桃坚硬的外壳我们会发现，滑嫩奶白的核桃仁表面曲折起伏，形同大脑皮层结构，遵循中国人“以形补形，吃啥补啥”的传统，吃核桃=补脑子的认知也就这么流传出来了。

一般来说，“以形补形”的传统认知会被科学啪啪打脸，但核桃......还真是一款不走寻常路的坚果。据统计，核桃内含有丰富的不饱和酸、较多蛋白质、人体必须的氨基酸、以及钙、镁、铁等多种微量元素，基本都是大脑偏爱的营养元素。值得一提的是不饱和脂肪酸中的α—亚麻酸，它能在人体内转换为DHA、DPA和EPA，而DHA则被奉为人类的“脑黄金”，对婴儿的智力与视力发育至关重要。

现代科学证实也证明，核桃中的不饱和脂肪酸对大脑健康有一定益处。如此看来，补脑又好吃的核桃，没理由不受到人们的青睐。

但是，开心敲敲敲......的时候，有时候是不是会遇到壳内有一些细小的白色毛絮？最要命的是，刚要扔掉“发霉”核桃，却发现核桃仁还是诱人的奶白色泽，那这究竟是怎么回事儿呢？核桃还能继续吃吗？

别着急，我们先来仔细分析下这些让人迷惑的白色毛絮。

正常情况下，核桃在温湿度条件变化后会发霉长毛，这一过程伴随着对健康有害的毒素产生，因此不建议再食用。核桃霉变的一般表现为外壳上有黑褐色斑点，剥开后果仁外皮上有白色的霉变斑点或者果仁已经由奶白转为褐色，同时伴随着一股刺激的霉味或哈喇味。如果遇上这种核桃，一定不能再吃了，要尽快丢弃。

但是，另一种情况是：核桃仁仍然是润滑奶白色泽，并且散发的都是属于核桃的果香味，丝毫没有异味，但仅仅是核桃中的木屑上有一层白色的绒毛。其实，这层附着于分心木上的白色绒毛完全是正常现象，吃的时候只要将果仁进行完全剥离就好啦。

还有一种情况是，剥开后的核桃仁表面有些微白色毛絮，但并没有伴随着霉斑的产生，且无论是外形、气味、口感上也依旧没有改变，这时候的核桃也是可以正常食用的。而这些白色毛絮的产生则是因为核桃仁在未成熟时被打落，里面的小部分未成仁残余浆经外界温度影响而转变为白色毛絮。

但是，核桃等坚果容易发霉变质，这的确是一个不争的事实。因此，建议大家在购买后，一定要注意储存。可以将吃剩的核桃用干净的塑料袋装好，放到家中通风良好且不会被太阳照到的阴凉干燥处。

九、买了核桃，剥开后发现核桃仁上有白毛，还能吃吗？

核桃仁上有白毛还可以吃，只要核桃的品质还是好的。

核桃仁在尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响(透气性差)被捂出霉毛。这种霉毛属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛，吃核桃仁时需要剥皮去掉霉毛。还有一种情况是核桃保存不当产生霉变，核桃的果肉变干长霉，这种情况下的核桃就不要再食用了，影响身体健康。

十、干核桃里面有网毛能吃吗？

有些核桃里都长有毛毛，那是因为保存不当发霉了，就不能吃了。

核桃中的营养物质比较丰富，在保存过程中，环境比较潮湿的话，就十分容易滋生细菌，引起霉变，当核桃里面长毛了就说明已经是发霉了的。

核桃仁多破碎成不规则的块状，完整者类球形，由二瓣种仁合成，皱缩多沟，凹凸不平。外被棕褐色薄膜状的种皮包围，剥去种皮显黄白色。若干核桃发霉是不可以再吃的，发霉的核桃中含有毒素，如果吃了将会危害到健康。