黑脚麻鸡需要炖多久？

一般是2~3小时左右。

炖汤的时间与炖汤的工具以及食材还有火候有很大的关系，由于乌鸡本就属于比较需要炖久的一点的食物，如果是选择小火来炖的话没时间可能需要的久一些，如果是用炒锅炖的话，大火煮开再转小火，则只需要2个小时左右的时间。

另外注意的是，炖乌鸡汤不要用高压锅，因为高压锅炖出来的乌鸡肉质没那么嫩滑，口感不好，推荐用砂锅，这样也比较有营养一点。

黑脚的麻鸡需要炖多久？

这个问题我想是这样子的啊。第一要看这个鸡养了多久，是真正的养了好几件年的老母鸡，还是养老不多久的小鸡？如果是老母鸡的话，要蹲上两个小时才能把它炖烂。如果是小jie的话，就可以半个小时左右就炖烂了。两种鸡的营养价值是不一样的。希望对你有帮助。

什么叫黑脚土鸡 黑脚土鸡是什么意思

1、黑脚土鸡：福建省建阳土鸡，品种黑脚，公鸡红羽，母鸡黄羽，很适合福建、河南、浙江等地区的消费要求，因其擅长野外散放，捕食青草，昆虫，因而体形适中，具有典型的土鸡体型，如头小、脚细、身体紧凑、骨细皮薄等，养殖历史悠久，肉质滋补，在当地是传统的月子鸡。

2、土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以山坡散养土鸡为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。

黑脚鸡是什么品种,和黄脚鸡有什么区别

黑脚鸡一般指的是乌鸡。黑脚鸡的下颌处长有细长丝毛，鸡爪相比普通鸡，在后趾基部处多长有一趾，羽毛通常为白色的绒丝状，触感光滑，皮肤、全身的肌肉、内脏膜、腹膜均为乌色，骨膜为深黑色，骨质为浅黑色。

一、黑脚鸡是什么品种

1、乌鸡一般又叫做黑脚鸡，它兼备药用、肉用、观赏价值，是我国的一种古老鸡种。

2、外观特征

（1）鸡冠：乌鸡鸡冠形状与草莓相似，冠齿丛生，在性成熟前为暗紫色，性成熟后略带红色。

（2）缨头：在乌鸡的头顶上有一丛丝长，形成毛冠，其中雌鸡比雄鸡更加明显。

（3）耳朵：耳叶呈暗紫色，略带一点蓝色，在成年后，渐渐变成暗绿色。其中雄鸡褪色较快。

（4）胡须：在乌鸡的下颌处，长有细长的丝毛，其中雌鸡比雄鸡更加发达，明显。

（5）鸡爪：每只鸡爪长有五趾，在鸡的后趾基部处多长有一趾。

（6）羽毛：羽毛呈绒丝状，颜色洁白，摸起来较为光滑，在主翼羽和尾羽的基部长有少量的扁毛。一般翼羽较短，并在羽片末端有不完全的分裂。

（7）鸡脚：在胫部和第四个趾上长有白色的羽毛。

（8）外皮：全身皮肤呈乌黑色。

（9）肌肉：全身肌肉、内脏膜及腹膜均呈乌色。

（10）骨头：骨膜为深黑色，骨质为浅黑色。

二、黑脚鸡和黄脚鸡有什么区别

1、鸡脚：黑脚鸡的鸡脚颜色为黑色或者是乌青色，而黄脚鸡的鸡脚颜色为黄色（公鸡的脚步为深黄色，母鸡的为浅黄色）。

2、鸡肉：黑脚鸡的全身肌肉、内脏膜及腹膜均呈乌黑色，而黄脚鸡的肌肉颜色普遍为黄色。

3、鸡冠：黑脚鸡的鸡冠相比黄脚鸡要更大。

4、鸡爪：黑脚鸡的脚上长有五趾，并且还长有毛。