用棉花糖机怎么做棉花糖

做法:

①明胶加入80cc的水，使明胶湿润.

②用深约2厘米的盆子,填入玉米粉，弄平,用蛋在上面压出凹痕.凹痕的深度可依自己喜欢.

③锅中加入80cc的水和糖100克，开中火煮,再加入①的明胶煮溶.

④蛋白打入大碗中打至起泡，再将③分5-6次加进去,打到起泡为止.

⑤在此时可将④分成几等份，各加入1小匙喜欢的果汁(要浓缩的,否则味道会淡，也可以用2小匙的热水溶化1小匙的可可粉来加入其中)

⑥在②时准备好的凹痕内倒入⑤液,放入冰箱冷藏，等表面凝固后翻过另一面再放回冰箱.

⑦待两面都凝固好以后,拿出来轻轻地把表面的玉米粉去掉，就可以放到瓶子里密封保存了.

⑧要是买得到的话,可以加2-3滴草莓精(红色)/柠檬精(黄色),就可以做成可爱的粉粉的棉花糖了.

拓展：

1、简介：

（1）棉花糖 泛指具棉花质感的糖果，具体可以指：棉花糖 (颗粒状)，以玉米糖浆、明胶及阿拉伯胶制成的糖果，呈颗粒状。棉花糖 (棉絮状)，将砂糖经加热后融解成的糖浆制成。

这是一种柔软粘糯，有胶体性和微和弹性，含水分10%~20%，含还原糖20%~30%的软性糖果。主要由蜀葵的根做成。具有一定的药用效果。

棉花糖的口味繁多，有草莓、甜橙、葡萄、香蕉、菠萝、薄荷、蓝莓等多种。五颜六色，十分美观。食时口感疏松，不粘牙，由于甜度较低，适合休息时或饭后食用。但不可多食。

（2）棉花糖机(mian hua tang ji)是制作棉花糖的专用机械，属于金诺小型休闲食品机械。是脚踏式棉花糖机、红宝石棉花糖机、手拉棉花糖机、A3型彩色棉花糖机、豪华燃气不锈钢棉花糖机、直热式棉花糖机的总称。

2、历史来源

棉花糖源自古埃及。由大约二千年前开始，古埃及人从用作治疗喉咙不适及消化系统疾病的植物药蜀葵的根部榨出汁液，并把汁液与蜂蜜混和成一种喉糖。

直到十九世纪初，药蜀葵被引入法国。法国的厨师发现药蜀葵的黏液与水混合后会形成浓浓的凝胶状，於是发明了把药蜀葵的黏液与糖浆、蛋白、香草兰籽搅拌而成的棉花糖。为了节省成本及容易大量生产，药蜀葵的黏液已被明胶所代替，成为棉花糖的主要材料之一。

现时的棉花糖由糖或玉米糖浆、被搅拌的蛋白、被水软化的明胶、合成香精和稳定剂所制成的糖果。

3、花式棉花糖

花式棉花糖既然是棉花糖，自然是以砂糖为主料、花式棉花糖花型多样颜色艳丽、生动形象。而区别于传统的棉花糖，花式棉花糖更添加入多种辅料，生产出多种口味，多种色彩的棉花糖，如苹果、草莓、桔子、菠萝、香蕉等。并且天然水果味和富有弹性的柔爽口感更能抓住消费者的胃，也更受消费者的喜爱

节能王棉花糖机，燃气棉花糖机,彩色棉花糖机

铁喷漆价格:680元

全不锈钢价格:780元

型号:FG-C01

【外形尺寸】:340*400*355mm

锅(直径:410mm

高:145mm)

【产品重量】:15KG

【功率电压】:6W

12V直流或220-240V交流电

【加热方式】:燃气加热

【产品特点】:本机采用不锈钢板压模成型、自带变压充电器、交直流两用12V驱动器、高效出糖器、电子点火、液化气加热易操作。

1.第六代节能王棉花糖机机身全采用不锈钢加厚面板。

2.采用进口节能电机，功率6W，每分钟可达3500-4000转以上，内置自动减震装置系统，运转时非常平稳(是同类产品工作时间的10倍以上.最高工作7天左右用7A电瓶.)

3.独家研发的高效出糖器(专利产品)，工艺精细耐用(能用5年以上)，拉出来的棉花糖丝细，一小时最高可出棉花糖400以上，是同类产品的2倍以上。它的耗糖量几乎接近零耗糖量，高效节能。

4.节能打火装置，相比同类产品，节能70%以上，电子脉冲打火及控制热能旋钮，交流电(220V)或电瓶均可使用(两用型)，适合流动式作业!

5.本机能把棉花糖丝做成一条手掌一样宽的彩色带子，把棉花糖丝拉出盆外五至十米远，像艺术表演一样，可以吸引很多围观者

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6.全自动回充电系统，免除另购电瓶充电器，方便快捷.

7.

燃气管道系统全部采用铜管系统，节能省气。

资料详细吗，有问题咨询下:苏州富广机械

棉花糖机器做棉花糖方法：连接煤气与电瓶，打火，按下开关让机器旋转1-2分钟，在旋转期间要观察机器运作是否平稳。若有过分震动则需调整机器，务必使其平稳安放和转头安装正确。 旋转电压调节旋钮观察电压表，调节到210V～220V，并让发热件加热4-5分钟 加入适量的糖，按旋转开关,就可以出棉花糖了，将出丝的棉花糖缠绕在竹签上。热糖液遇冷后就马上变成白白一团。就是这样把棉花糖制出来。 制作完棉花糖先关掉煤气加热开关,然后在出糖器加糖位置加少许水进行擦拭。

棉花糖机怎么做彩色棉花糖机，做棉花糖的原料不同，不同颜色的原料，做出不同颜色的棉花糖，也可以将不同颜色的棉花糖原料放在一起，做出五彩缤纷的棉花糖

中间的盒子里放入糖，然后开动，找个棒棒开始卷吧。

棉花糖很容易做的呀.

开电源,然后按旋转的按钮让机器预热2-3分钟,再倒点白沙糖下去就会出丝了的,很方便.

接着做下一个棉花糖的时候就不用预热了，直接接着加糖就可以出丝了的。

不知道你用的是电热还是燃气的,我说的这款是用电的,傻瓜式的，比较方便的。

牌子是嘉旺佰特，淘宝上买的，质量杠杠的说。

以上希望对你有用。