一、葛根是种蔬菜，还是一味中药材，种植葛根，如何提高根的出粉率呢？
葛根是种蔬菜，还是一味中药材，种植葛根，如何提高根的出粉率呢？
葛根是指豆科植物的野生根，优质的食用型葛根含有丰富的淀粉，矿物元素，膳食纤维等多种营养元素，有野生的，也有人工培育的。随着对葛根的营养价值开发，其经济价值也在逐年地上涨，因为葛根含有的营养丰富，被称作“亚洲人参”。
葛根在我国十分广泛的绿植之一，葛根或是一种中草药材，据相关书本记述，葛根在中国有3000很多年的使用历程，许多的药业书本里边都是有记述，葛根可分成甘葛与野葛，一般天然的葛根多用以中草药材，而甘葛根又叫粉葛，主要是用于吃的。服用型的葛根出粉率越高，品质就越好。种植葛根，如何提高根的出粉率呢？
1选择有机质含量丰富的土壤
土壤中的有机质含量最好是超过5%之上，具备富饶，松散，透气性能好，排水管道优良，有一定的固土锁水工作能力，偏沙一点的土壤，葛根喜爱生长在潮湿半阴半阳的田里。尽可能多使用充分发酵的有机肥，更有益于葛根的含粉量提升。
2选择品种
要种植葛根，选择对应的品种，会瞎旅直接影响到经济效益的造成，假如生产制造上必须种植出粉率高的葛根，最好是选择细叶粉葛比较好，由于经种植发觉，这种品种长出的葛根，外皮非常光洁，不仅表面漂亮，并且具备比较好的出粉率，也非常容易栽存活。自然还可以种植尖叶粉葛，细叶葛，紫葛等品种。磨粉用的葛根不适合选择天然的葛根种植，一般，粉葛的淀粉含量要高于天然的葛20%上下。
3搭架栽培
葛根属于藤蔓植物，在生长中藤条能生长好几米，先根据一定的距离开展栽木柱，随后挖移栽坑，移栽坑内选用充分沤肥的有机肥，硫酸铵型45%淡肥控释肥与土开展混和后回填土，移栽处高于附近路面大概30厘米，产生一个土包，把葛根苗就移栽在土包上。
4追肥
要想葛根生长得又好，又旺，又健壮，提升根含粉率，开展适度地追肥，是十分有必要的。在葛苗移栽后大概一个月上下，苗高25厘米以内，就可开展追肥一次，追肥可选择充分沤胡神敬肥的畜禽粪便小便+复合生物菌肥一公斤。
进行开沟灌溉在间距苗根处25~30厘米以内的地区，间距三周以后，再反复灌溉一次。并且可开展叶片喷撒化肥，氨基酸叶面肥+天达2116，7~10天喷施一次。粉葛生长的时间长，开展不断上肥，才更有益于提升葛根的生产量。
5及时修根
葛的根长得越大含粉量越高，葛根块倘若保留过多，均值营养成分就分散化得多，不益于产生高品质的根块，最好是选了2个粗大的块茎。
6更新设备
葛根的质地硬，纤维多，选裤慎择较好的葛根淀粉加工打粉机，让打粉的效率提高，出粉率高，要比一般薯类粉碎机破碎的充分，也可增加出粉率。
在种植葛根时一定要选择有机数袜铅物含薯好量高的土壤，并且要时常对其施肥浇水，好御选择透气性，排水性好的土壤，此外在种植时一定要选择出粉率较高的品种，还要对栽培的葛根进行搭架处理，还要及时进行修剪。
土壤要非常的肥沃，酸碱度要适宜，多浇水，多施肥，做好防虫防害的管理措施，就可以提高根的出粉率。
一定要选择有机的丰富土壤，然后要选择相应的品种肥料，可以选择农家肥，及时的清理积水，保证通风。
二、葛根粉丝是用什么做成的？
最原始最纯正的做法：把生葛用蘑浆机蘑成浆，用大容量的容器装入葛浆，然后加入清水搅拌后静置几个小时让葛的淀粉沉淀，当它完全沉淀后把水倒掉，先把上面薄薄的带有杂质的一层铲起分开放，然后把下面纯白的那层也取出，把它们都分别晒干，晒干后经过再粉碎薯洞不需添加剂直接用自来水调浆做出来的就是纯正的葛根粉丝。这种纯手工制作的粉因为工序耗时耗人力，现在可能已经绝迹了，其实这才是纯正的绿色食品。
而另一种是把生葛切燃手缓片后经过晒干，再粉碎后做成的。
一些不良商家为了追求暴利，不顾广大人民群众的身体的健康，皮模为了降低成本及增加重量使用一些国家明令禁止的对人体有害的非食用添加剂，这些商家应该发现一起就严厉的处理一起，以保护广大人民群众的身体健康和安全。
是从一种叫做葛根的植物中提取的淀粉做成的，就象红薯粉丝是用红薯淀粉做的一样。
葛根粉丝是先把葛根打乱，用水泡把淀枯誉培粉洗出来然后把淀粉用没唯火炒成干点糊糊，虚桥用塞子挤压成*粉丝，下面用冷水泡即可
用葛根淀粉做的，葛根捣碎后沉淀后就是葛根粉了。
纯野生葛根制作，首先从山上挖回来的葛根洗净去皮，在用木头打碎，打碎以后再用磨浆机磨成浆，磨祥春兄好后用大桶加冷水浸泡一段时间。在用包袱(老早农村做豆腐用来过滤豆渣和豆浆用的纱布，森搏网格很细)洗干净葛渣。洗出来的粉沉淀后每天换清水漂白晒干，在用筛子筛除渣子和粗粉。我老家每到冬天的时候好多人去深山里挖野葛根，我老家用的是谨袭最原始的工艺制作。
三、葛粉与葛根粉的区别
首先我们要知道两都都从新鲜葛根加工而来的，葛根片是葛根的初加工产品，而葛根粉是比葛根片加工得更深一步而已，两都的营养成分都是差不多的，只是食用方法不同。虽然葛根粉也有全粉和淀粉和区别，但市售用来直接冲调的葛根粉都是葛根淀粉，以下所指葛根粉均是葛根淀粉。
在生产工艺上来说，葛根粉是提取物，葛根片是原汁原味的葛根，葛根粉是鲜葛根洗净后经过加工过滤得来的以淀粉为主的葛根萃取粉装物质，葛根粉是葛根的提取物。而葛根片则是将葛根洗净、切片、干燥后的产品，是干燥后利于保存和食用的葛根。
从营养的角度来对比，葛根粉是提取物质，去除了葛根中的植物纤维等其他人体无法吸收的物质，所以葛根粉的营养成分比例较葛根片高。葛根片中的植物纤维等人体虽然不能吸收，但能促进食物消化，且如果是煲汤肯定是用葛根片葛佳。
从食用方面来说，葛根粉适合冲调、煲粥、加入菜肴中做淀粉替代乱胡巧品；葛根片适合煲汤或者直接冲泡葛根茶。
未添加其他添加剂的葛根粉和葛根片营养成分是相差不远的，关键在于根据食用的目的和用途来选择产品。如果是丰胸美容或者当做日常美容营养品建议选择葛根粉，如果是用来煲汤肯定是选哗键葛根片，如做兆果是想通过食物养生，防三高可以选择葛根面或者葛根茶做为日常养生食品。
有问题可以追~・