一、淀粉是用什么材料做的？
1、淀粉的原料可以是一般的面粉，也可以是豌豆、绿豆、红芋、洋芋、蚕豆等含淀粉较多的豆类和块根块茎类食品。
2、如用面粉来取淀粉，可先在面粉中加些水揉成团，然后加水洗，将洗出来的白色液体倒入布口袋中过滤，留在袋中的粉末晒干，即是淀粉。如用豆类或块根块茎类来做淀粉，则可把豆类浸泡，然后磨成浆，再过滤，去渣。
3、再将液体沉淀，出来的干粉即是淀粉。块根块茎类只要洗净，切碎就可照上法加工
二、生产变性淀粉就必须用 次氯酸钠吗？
除次氯酸钠外还可以用过氧化氢、高锰酸钾作氧化剂生产氧化淀粉。次氯酸钠价格较低，故使用较多。
三、“绿叶在光下制造淀粉”的实验步骤正确的顺序应该是（ ）①暗处理 ②叶片脱色 ③光照 ④选叶遮光
（1）“绿叶在光下制造淀粉”的实验步骤：①暗处理、④选叶遮光、③光照、②叶片脱色、⑥滴加碘液、⑤清水冲洗．
故选：B
四、淀粉产业的发展
从发现到大量被人们运用.
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%