一、浆渣分离磨浆机上盖怎么更换？
具体解决办法如下：
第一步松开搭扣，取下机盖，并松开上下砂轮的紧固螺钉，第二步就可以更换砂轮啦。先取下砂轮，再取下滤网
二、豆腐王做豆腐脑的比例
方法/步骤
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干黄豆放入容器里，放入足够多的水，泡8个小时
2
倒掉泡黄豆的水，用流水再冲一冲
3
泡好的豆子我称了一下，810克重，我分三次入豆浆机的，每次270克湿豆加700毫升水，（水的比例可以加大，湿豆和水的比例可以为1:3，我家主要是豆浆机太小的原因）
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放入豆浆机，插上电，调好档位，滴滴地响声过了就好了
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用纱布过滤，建议用大一点的纱布
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用筷子架起来，稍凉用手使劲挤
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等三次豆浆都过滤好，豆浆的混合温度已经低于80度了，再加热到80度
8
用30毫升的温水（大约28度左右）加入5克内酯，搅拌均匀
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豆汁里先放入盐，搅拌均匀，然后边搅拌变倒入内酯水
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静置20分钟，成一盆豆花了
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将豆花倒入铺好纱布的漏网里，我没有专用工具，用了一个蛋糕模
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裹好纱布，上面压重物，最好重一点
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压二至三个小时后，豆腐就做好了
三、学做豆腐一斤黄豆要多少石膏粉,多少水,请大神告诉我？
一斤黄豆要五钱石膏粉，有一盆水就可以了。
四、麻辣豆腐怎么做?
辣椒,豆腐,放入碗里,搅和缴获
五、怎么做豆腐才能更入味
我做的豆腐,买六块豆腐回来,洗干净来,然后有到把它划开一点点,再放到锅里用油炸,锅里边炸你就边把配料准备好,很简单哦!也很好吃哦!
六、内脂豆腐的做法，内脂豆腐在定型盒子里怎么能完整的拿出来呀！
1．泡豆 选用豆脐(或称豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆。 2．磨浆 一般选用能进行浆渣自动分离的磨浆机，粗磨、细磨共2次--3次，尽可能提高大豆蛋白的抽提率 3．煮浆，把磨好的浆放在不锈钢制的煮浆桶里，用蒸气将浆煮至60℃-70℃时放入约 0．3%的食用消泡剂，把加热过程中产生的泡完全消掉为止。然后继续加热把浆煮开，浆沸腾后 保持3分钟—5分钟把浆煮透。
4．冷却 把煮好的浆进行冷却，降温至 85℃以下。
5．点脂(加凝固剂) 先将β一葡萄糖酸内酯用少量冷开水溶解。用量：做老豆腐时1千克浆加30克内脂，嫩豆腐 1千克浆加24克—30克内脂。将溶解好的内脂加入已冷却的豆浆中缓慢调拌均匀即可。
6．成型 将点脂后的浆倒进成型模中，放入凝固槽。