精磨玉米面与普通有什么区别

一、精磨玉米面与普通有什么区别

精磨玉米面不容易有干粉存在普通干粉比较多口感较差。

口感的差别细面可以蒸馒头，做发糕，拌蒸菜等，粗面可以煮稀饭细的玉米面比较容易和水混合制成面糊，比较容易搅和开，不容易有干粉存在后面蒸起来比较容易熟，而且也比较松软细腻用普通的玉米面没揉好很容易有干粉没揉开。

玉米面好处：

粗的玉米面可橡扰以蒸，大饼子特别好吃细的玉米面可以和白面放点发酵粉发一下整两茬的馒头比较好吃细玉米面还可以，喝粥比较好喝粗的就是磨的时候省略了一点细的是磨的更细了一点玉米面的功效与作用减肥食后可消橡指除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低也是减肥的代用品之一。

防癌抗癌植物纤维素能加速致癌物质和其他梁如配毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用降血压降血脂丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化。

高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关增加记忆力、抗衰老刺激大脑细胞，增强人的脑力记忆力和人体新陈代谢力调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用可以对抗眼睛老化。

以玉米为原料，将玉米粒加工成玉米糁和玉米粉的成套工程设备就叫玉米加工设备。

设备成本，人工成本，场地成本三大项目，不同产能或者不同工艺的玉米加工设备成本往往是不同的，因此不能一言而论；

玉米加工设备组成：绞龙，永磁筒，刮板提升机，定量打包秤，单仓平筛，双仓平雀早筛，分级筛，玉米锤片粉碎机，玉米磨粒机，脱皮抛光机，脉冲布筒滤尘器，玉米脱皮抛光机，玉米脱坯破碴机，玉米筛理去石机，平面回转筛等

玉米加工设备根据加工工艺分类

全干法生产玉米粉工艺、玉米提胚制粉工艺和玉米联产加工工艺。

1、全干法生产玉米粉工艺是将玉米经过清理、着水湿润 段时间后，不去胚直接把整粒玉米破碎，进行逐道研磨和筛理，同时配备不同的筛绢，以生产出粗细度和精度不同的各种玉米粉或玉米糁。

2、玉米提胚制粉工艺：玉米提胚制粉，即在玉米加工中同时生产玉米粉和玉米胚两顷蚂雀种产品的加工工艺。

3、玉米联产是物配指在玉米深加工设备加工过程中，同时提取玉米糁、玉米胚和多种玉米粉的玉米加工工艺。

二、燕麦片粗点好还是细点好?

当然是粗点好

三、怎么挑选好的燕麦片

1、尽量不要选择甜味很浓的燕麦，如果过甜，说明其其中添加了糖分。

2、尽量不要选择口感细腻、粘度不足的燕麦，因为纯燕麦口味清淡、黏稠，甚至吃起来有点粗糙，过于细腻、粘度不足说明其中燕麦片的含量不高。

3、尽量不要选择添加麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等成分的燕麦片。因为加入砂糖和糊精会降低燕麦本身的营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康。

4、要看燕麦片的形状。纯燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整；经过熟化处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。

5、要看配料表。如果配料表中只有燕麦，这是真正的天然燕麦片。

6、要看产品的蛋白质含量。燕麦片本身营养价值足够高，蛋白质含量高达13%~15%，其中钙、钾含量很高，β葡聚糖含量十分丰富，还有较多的不饱和脂肪酸。作为主食营养成分已经足够。如果成分表显示蛋白质在8%以下，就说明燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品。

扩展资料：

常吃燕麦的好处：

1、燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。老年人可以常吃燕麦，可以地降低人体中的胆固醇，对老人的心脑血管病起到一定的预防作用；对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

2、便秘者可以经常吃燕麦，燕麦富含的膳食纤维和丰富的亚油酸，具有清理肠道垃圾、通便的作用，可以帮助缓解便秘痛苦。

3、燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

参考资料来源：

人民网——“燕麦片、麦片”一样吗？专家教你选燕麦片

人民网——燕麦片的3种营养新吃法 教你如何选购燕麦片

百度百科——燕麦

四、维生素E有什么用

维生素Ｅ，又称生育酚。这是由于早期科学家发现，在动物鼠实验中，维生素Ｅ与生殖能力有关，缺乏维生素Ｅ的老鼠无法具有正常的生育力。不过在人体并没有这样的报告。而由维生素Ｅ的的结构来看，它是一种抗氧化剂，可以保护身体细胞膜的完整，不会受到自然界中的氧化因素所破坏，就此点来看，似乎对防止老化或防止癌症有帮助。

然而真正缺乏维生素Ｅ的人非常少，因此可以说大多数人由饮食中所得到的维生素Ｅ，已经充足，无需多补充。维生素Ｅ广泛地分布于动植物组织中，饮食中维生素Ｅ的主要来源是植物油，如麦胚油、玉米油、葵花籽油、花生油、豆油，但橄榄油中含量不多。其他如深绿色蔬菜、核果、豆类、全谷类、肉、奶油、蛋中均含有较丰富的维生素Ｅ。

维生素Ｅ属脂溶性维生素，需要有胆盐和脂肪存在的条件下，才能被人体吸收。一般说来，烹调过程也会影响维生素Ｅ的量，冷冻后再炒的食物，其含量减少，辗成粉状的谷类，其维生素Ｅ的含量只及原来的20％。

膳食中维生素Ｅ供给量，一般建议每日为400国际单位，但是最近几年有关维生素之使用，建议高剂量使用的情形愈来愈普遍，因此才出现了1000国际单位的用量。

维生素Ｅ缺乏的情况是极为罕见的。如果真的缺乏了，在人体中可以引起轻度贫血、红血球溶解、神经反射异常等临床现象。相反，由于近几年对维生素Ｅ功效的宣传，诸如防治动脉硬化、高血压、肝功能障碍、肌肉松驰、性功能衰退、毛发脱落等，使维生素Ｅ乱用多用的现象不断发生，维生素Ｅ，在脂溶性维生素中，算是较无毒性作用的。但过多服用，对心脏病人不利，可以导致血压升高、胆固醇增多，使心血管病人的病情加重。而正常人过多服用，可以造成男性的雄性激素减少，女性则会出现经血不调等症状。