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牛奶中的脂肪属于什么脂肪?

271 2023-12-04 01:58 admin    手机版

牛奶中的脂肪属于不饱和脂肪酸。

牛奶中的脂肪包括乳类脂肪、少量磷脂和胆固醇,其中乳类脂肪的含量为2.8%-4.0%。牛奶中的脂肪主要是不饱和脂肪,容易被人体消化吸收。牛奶中的脂肪主要是短链脂肪酸,含量为9%。

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