古越龙山是勾兑的吗？

古越龙山是勾兑的吗？

不是勾兑的。古越龙山是纯粮酒，是全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的特点取决于以下方面：

一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿而成的各类酒。 而由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是酒。

古越龙山黄酒有瓶装酒和坛子酒的分别，瓶装酒里就有勾兑酒了，勾兑的瓶装酒酒体颜色比较淡，口感微酸，和坛子酒口感区别还是挺大的，一直喝黄酒的一口就能分辨出来，古越龙山坛子酒就没有勾兑的了，都是封坛酒，口感微甜顺滑入口没有涩口感觉。

古越龙山是绍兴酿造的高档黄酒，它是无法用勾兑来完或酒的调制，均采用古法自然发酵而成。

gbt17946是纯粮吗？

gbt17946是纯粮黄酒，GB/T13662是“黄酒”的标准，所以是纯粮黄酒。黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒，无锡惠泉酒、江阴黑杜酒

gbt17946是纯粮黄酒，黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米北方称江米为原料，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，黄酒是中国的汉族特产。属于酿造酒，在世界三大酿造酒黄酒、葡萄酒和啤酒中占有重要的一席，酿酒技术独树一帜。黄酒香气浓郁。风味醇厚。