如果固定400 早上6.00一个面点师傅 一个弄掘世灶粥师傅 一个厨师， 两个改刀 师傅够了， 中午厨师2个改刀4个 晚上厨师一个面点一个 凉菜一个 大约厨师2个就够了 改刀3个 粥1个 面食返腔1个判扮最好带1个学徒 刷碗1个 12个人伺候400人3餐轻松了
你可模亮以选用北京霍氏机械制造有限公司的自动炒菜机，适合职工食堂用的，可以减少人工，一次就可以炒制400人份的菜量，一码芹般家常菜都可以炒的，厨师助手三 四个人就可以了，旦模宽只要菜切好，机器自己就炒了。有帮助望采纳
15个吧差不多。
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