一、石磨豆腐和机磨区别？
石磨豆腐和机磨区别：
1、外观不一样。
取一块豆腐在散射光线下直接观察。石磨豆腐呈均匀的乳白色，有光泽。电磨比起传统石磨豆腐要白得多，而且比较无光泽；也可能内有水纹、气泡、细微颗粒等。
2、弹性不一样。
石磨豆腐用手按压可以感受到一定的弹性，而且软硬适度。电磨豆腐弹性不及石磨豆腐
3、味道不一样
在常温下直接嗅闻其气味。石磨豆腐是以大豆为原料制成，有大豆的香味。电磨豆腐大豆的香味气味很淡。
扩展资料：
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽，乐毅。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
传统豆腐有南北豆腐之分，主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。还有一种是添加葡萄糖酸-δ-内酯，称为内酯豆腐。这是一种新型凝固剂，较传统制备方法提高了出品率和产品质量,减少了环境污染。日本名称叫“绢豆腐”，质地明显要比北豆腐和南豆腐嫩滑与细腻。
一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品，还有的地方会有冻豆腐。
二、开一个豆制品加工厂，需要用到什么设备？
豆制品加工厂，需要用到的设备有以下七种：
高速离心机
有罩壳专用无塞浆渣泵
洗豆机
提升机
泡豆机
板式冷热交换器
加温槽（固化、巴氏杀菌）
一、开办食加工厂需要办理的证照：
营业执照
QS证
卫生证明
生产证明
二、开办食加工厂需要办理的流程：
工商查名
办环评报告
公共卫生、消防、食品生产
验资
工商登记
代码登记
税务登记
开户
从磨浆到压榨成型 里面的设备有很多
科华豆制品机械厂家，豆腐机，豆腐皮机，蛋白肉机，豆芽机等豆制品机械应有尽有，仅供参考。
开个豆制品加工厂只需要一套全自动豆腐生产线设备即可，投资少，获利快。全程自动化操控，省时省力省人工。
大豆加工的机器，还有工人
三、哪里有卖家用小型做豆腐的机器？
鑫丰机械就有家用小型全自动豆腐机，价格优惠
四、豆腐机器全自动靠谱吗？
靠谱 因为现在的豆腐机器大多采用全自动化生产模式，不需要人工搅拌或保温，可以提高豆腐的质量和纯度，并且生产速度更快，生产成本更低，同时也降低了食品卫生问题的风险。
从用户反馈来看，全自动豆腐机器的性能和稳定性得到了普遍认可，所以可以说豆腐机器全自动化是靠谱的选择。
随着全自动化的技术不断发展，豆腐机器的生产工艺不断更新和完善，不仅可以实现自动化生产，还具备智能化控制系统和绿色环保功能。
因此，全自动化豆腐机器在未来的发展前景是非常广阔的。