为什么自热火锅没有豆制品？

为什么自热火锅没有豆制品？

自热火锅的食材一般有素菜类、肉类、豆制品等。从成本和保存时间上考虑，肉类多数会选择午餐肉、火腿等加工肉类和鱼丸、虾丸等，素菜一般会选择藕片、土豆、海带、玉米等等质地比较厚实的蔬菜，而一些绿叶菜，豆制品不容易保存，容易腐烂，变质。所以豆制品没有。

是因为豆制品不容易保存，容易腐烂，变质。

因为豆制品易坏易膨胀

魔芋素食加工需要什么机器？有谁知道，谢谢

因为你的问题太笼统了，所以，这要分开来说了。而且要看你产品是什么

一。 从原材料来说，也是要看你的产品是什么，所以应该你是会直接采购现在的魔芋精炼好的粉。做什么产品，所用的魔芋粉的，浓度，细度，粘度都有不同，另外在必要时还要加入不同的盐类稳定剂或其他胶体。所以你可能要有预拌机，

二。也因为产品不同，可能有的要预成型的，有的要整体成型后，冷却后，切片的。因为应用范围实在太广了。从小孩吃的果冻，到魔芋鱿鱼片，螺肉，丸子……。甚至饮料……都有应用。当然不论哪种，煮锅是免不了的。煮锅又必须是非起火式的。也就是必须热水或热节气内层循环加热锅，那外加热炉就是一定需要的了。

三，成型机是一定要的。这就当然一定也是要看产品了，把制程研究清楚了。之后按制程需要来制作机器。或选择通用机器先做出前段产品，后段可用自动或半自动机，当然，只用人工也行，也是看产品各流程，

四，因为基本上魔芋是不含有什么营养成分的，如果没有添加的成分，是不太容易坏的，而且魔芋在一般烹煮的温度下是不会二次溶解。所以包装前，只要杀青一下就好（也就是中温巴氏消毒法），

所以一切要你说清楚一点。