一、石磨豆腐与机器豆腐的区别?
机器豆腐乳比较均匀,手工豆腐好吃,味道口感也比较好。
手工干豆腐和机器干豆腐他口感永远不会一样 因为机器豆腐硬,做手工的,机器干豆腐不管做的怎么好也不如传统手工的销量快,大量做你必须选机器的,可是价格差了,卖不上价格。
石磨是纯天然的材质,磨齿均匀运转速度慢所磨制的豆类产品充分保留了豆类的本色及纯正香味,不仅豆制品含量高、营养成分多,而且粉质细腻,豆香浓郁,又保留了豆类产品所富含的多种微量元素.又避免了机器研磨生产中高温、高压造成的营养成分破坏。
做工不同口感也不一样,石磨磨出来的豆浆细腻,因为手工做所以精致豆腐也软嫩柔细口感非常好,而机器做的就比较不粗糙口感没有自家石磨的好
1、外观不一样。
取一块豆腐在散射光线下直接观察。石磨豆腐呈均匀的乳白色,有光泽。机器磨比起传统石磨豆腐要白得多,而且比较无光泽;也可能内有水纹、气泡、细微颗粒等。
2、弹性不一样。
石磨豆腐用手按压可以感受到一定的弹性,而且软硬适度。机器磨豆腐弹性不及石磨豆腐
3、味道不一样
在常温下直接嗅闻其气味。石磨豆腐是以大豆为原料制成,有大豆的香味。机器磨豆腐大豆的香味气味很淡。
二、沈阳市有生产全自动豆腐机的厂家吗?
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工艺流程:简单,操作简便易学!
1、
选料-选择色泽光亮,颗粒饱满的大豆。
2、
浸泡-水量是大豆体积的2.5倍,待到大豆面光滑无皱纹。
3
、磨浆-掌握好粗细度。
4
、煮浆
5
、点浆
6
、压制
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三、做豆腐的一套设备需要多少钱(其中包括压豆腐机,煮豆浆机等)
为了以后扩大产量 泡豆 磨浆 煮浆 15万左右 上下浮动不会差2万
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第10年 |
全不锈钢压豆腐机 做豆腐的机器 全自动豆腐成型机
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类目: 食品、饮料加工设备 豆制品加工设备
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上海志程机械设备有限公司
上海市松江区
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青州吉星自动豆腐压机/气动豆腐压榨机/压豆腐的机器/豆腐成型机
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类目: 食品、饮料加工设备 豆制品加工设备
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山东 青州市
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加工定制:是 | 种类:豆腐机 | 品牌:火车头 | 型号:HJH・DF-60 | 产品用途:豆制品加工制作豆腐皮
类目: 食品、饮料加工设备 豆制品加工设备
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北京北方火车头科技有限公司
北京市通州区
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