糯米枣属于油炸类糕点吗？

一、糯米枣属于油炸类糕点吗？

看看做法，所以应该不是油炸类糕点。

1. 红枣洗净用温水泡半小时。根据栆的干硬情况确定泡的时间，不要太长，稍软。有的栆不用泡也可。

2. 用刀竖着对切开栆，不要切断，取出枣核。

3. 糯米粉温水搅拌至无干粉，揉成光滑面团。

4. 取一小块糯米面团搓成橄榄状，比枣核大一倍恰好。

5. 糯米团塞进无核的栆。依次做好

6. 锅内放水加冰糖。

7. 放入栆煮开，挖出的枣核也可一起放入。

8. 小火约10分钟，栆有些发胀饱满即可。煮栆的水也很好喝。

9. 栆捞出后撒点芝麻即可食用。

二、【面包上写的:加工方式：热加工.这个热加工是烤的还是油炸的？

是这样理解的：

热加工是面包烘烤出来后，冷却直接包装出来的成品；

而冷加工是加工过程中在加热熟制后再添加奶油、人造黄油、蛋白、可可等辅料而不再经过加热的糕点(面包)类食品

例如嘉顿忌廉包和嘉顿瑞士卷等等

三、甜甜圈 油炸 和 放模子里烘焙 这两种方法在口味上有区别吗？谢谢！

甜甜圈是一种油炸式面包。它和一般面包的制作方法大同小异，只不过最后是放入油锅炸制而成，而不是放入烤箱。甜甜圈的面团配方可以看做是一般的甜面包配方，但不同之处在于，甜甜圈面团的黄油含量更少，因为黄油含量较高的面团，在炸的过程中非常容易吸收油脂，炸出来以后会太腻。所以如果放入烤箱就不是甜甜圈了。

而使甜甜圈变得蓬松不是因为酵母多，而是因为面团发酵的充分，所以充分发酵是关键。

四、QS证年审

QS年审是生产地址辖区的质监局或现在的食品药品监督管理局负责，需要填写年审申请表，并提交营业执照、代码证、QS证等资质证明材料，年审有一定比例的现场核查。因大部分地区现在都在只能划转阶段，具体的请向当地监管部门咨询。

五、江米条算不算烘焙类糕点

不算，他是油炸类