一、烘焙蛋糕用来垫的纸是什么纸?
这种纸可以是各种的垫纸,就像洁神纸业制造的三明治垫纸一样,都是属于食品垫纸一类的产品,这种垫纸可以是半透明的,也可以是硅油纸等。
二、烤面包时放烤箱中的纸叫什么
烤蛋糕的时候一般用油纸,烤肉的时候一般用锡纸包裹底部,烤红薯或者土豆的时候则用锡纸包住整个红薯和土豆,这样使得受热更加均匀,防止水分流失。下图分别为锡纸和烘焙油纸。
三、烤蛋糕用牛油纸还是硅油纸还是锡纸
视具体品种而定,底胚类多用牛油纸,派塔类多用锡纸, 硅油纸用于特殊品种或是通用都适合。
四、烤箱用的纸有什么作用
常用烤箱用纸有:锡箔纸、防油纸
锡箔纸
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