什么叫食用菌菌种

一、什么叫食用菌菌种

通俗地讲就是用来生产食用菌的“种子”。它与高等植物的种子不同，从广义上讲，菌种是指以保藏、试验、栽培和其他昌梁用途为目耐如运的，具有繁衍能力，遗传特性相对稳定的孢子、组织或菌丝体及其营养性或非营养性的载体。菌种橡铅是重要的一种生物资源。据其使用的目的不同，主要可分为保藏用菌种、试验用菌种和生产用菌种。从食用菌栽培角度而言，即从狭义上说，就是指生产用菌种，即指以适宜的营养培养基为载体进行纯培养的菌丝体，也就是培养基质和菌丝的联合体。一般是包装在一定的容器里，如试管、玻璃瓶、塑料袋等容器。

食用菌进行遗传繁衍的菌丝体就叫菌种。通常分为一级种，二级种，三级种，也叫做母种。原种。栽培种。

农民种小麦要有麦种，种大豆要有豆种；要栽培食用菌，当然需要食用菌的菌种

种蘑菇的种子含敬就是食用菌菌种，

和种地的种子一个意思，

只谈知慎是种法不一样。

分一级种、二级种、三级种

或母种、原种猛纯、栽培种。

二、什么是食用菌的菌种？有哪些类型？

食用菌的孢子就相当于植物的种子。在自然界中，食用菌就是靠孢子来繁殖后代的。孢子借助风力或某些小昆虫、小动物传播到各地，在适宜的条件下，萌发成菌丝体，进而形成子实体。虽然孢子是食用菌的种子，但在人工栽培时，人们至今都不用孢子直接播种。因为孢子微小，很难在生产中衫含神直接应用，而是用孢子或子实体组织、菌丝组织体萌发而成的纯菌丝体作为播种材料。人们通常所说的菌种，实际上就是指经过人工培养的纯菌丝体。

根据菌种使用的目的可分为保藏用菌种、试验用菌种、生产用菌种三个类型；根据菌种的物理性状，可把菌种分为液体菌种、固体菌种、固化菌种三种；按照食用菌培养对象和培养料的不同，可将菌种分为木质菌种、和草质菌种两类或亏；按照食用菌培养基的不同，可将食用菌分为粪草菌种、谷粒菌种、颗粒菌老余种、枝条菌种、木块菌种、木屑菌种、矿石菌种等；在实际生产中，应用最广泛的是根据菌种的来源、繁殖代数及生产目的，把菌种分为母种、原种和栽培种。

三、食用菌的生活史有哪几种类型？请列举各生活史的食用菌的名称1-2种。

食用菌的生活史有哪几种类型？请列举各生活史的食用菌的名称1-2种。 具有代表性的有4种，双孢菇生活史，草菇生活史，香菇生活史，滑子菇生活史。

酵母菌的生活史有哪几种类型 酵母菌 单倍体和双倍体细胞均可独立存在，

生活史有三种类型：

1. 营养体只能以单倍体形式存在（核配后立即进行减数分裂）。

2.营养体只能以双倍体形式存在（核配后不立即进行减数分裂）。

3.营养体既可以单倍体也可以双倍体形式存在，都可进行出芽繁殖祥知缓。另外，酵母菌中尚未发现其具有性阶段的被称为假酵母。

食用菌的生活史和菌种有什么关系 食用菌生活史与菌种有一定的关系。如果菌种健壮优质。那么生活史就会正常发生。如果菌种劣质的话。就会影响生活史正常发生。

按食用菌生活方式分几种型别？试以常见食用菌举例 1、腐生：分解纤维素，或木质素而生存菌类。举例：平菇、木耳、香菇等

2、寄生：非常少，吸收活体的营养而生活的。举例：金针菇、猴头等。

3、共生：与相应生物生活在一起，形成互惠有利，相互依存关系为共生。举例：牛肝菌、口磨、松乳菇、大红菇等。

担子菌纲食用菌的生活史由哪几个过程组成 1.担宝于萌发成单核菌丝体。2.两条可亲和的单核菌丝，通过融合，进行质配，形成双核菌丝体。

食用菌的交配系统分为几种型别?其特点如何? 交配系统？估计你是想问，食用菌怎么繁殖的吧。

食用菌可以通过3种方式制作菌种，1、孢子分离法，2、组织分离法，3、基内菌丝分离法。

食用菌的种类有哪些？ 食用菌的种类非常多。

常见的有：香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍猛销菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑(松茸)、灵芝、冬虫夏草等。

平常比较少见的食用菌种类有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。

一、香菇

又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

二、木耳

主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川通江黑木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获 *** 总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固著于基质上。

色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，崛笫卑胪该鳎稍锸笔账醣湮嘤驳慕侵式聘镏省Ｎ兜老拭溃伤乜苫纾岣弧

三、草菇

起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。 草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

四、红菇

风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过谨模多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人面板细润，精力旺盛，益寿延年。

食用菌中伞菌类的典型生活史由那几个个阶段组成 以香菇为例。

1担孢子萌发。

2产生四种不同交配型的单核菌丝。

3两条可亲和的单核菌丝，通过接合，进行质配。

4产生每个细胞中有两个细胞核的，横隔处有锁状联合的双核菌丝。

5在适宜条件下。双核菌丝形成子实体。

6在菌折上，双核菌丝的顶端细胞发育成担子，担子排列成子实层。

7在成熟的担子中，两个单元核，发生融合（核配），出现一个双元核。

8在担子中的双元核，立刻进行减数分裂。此时双方的遗传物质进行交换，重组，分离，最后重新形成四个单元核，每个单元核分别通过担子小梗，在其顶端形成四个担孢子。

9担孢子弹射后。在萌发过程中，经常发生一次有丝分裂。表明生活史重新开始。

什么是食用菌的菌种，它有哪些型别 可食用的，食用菌有双孢蘑菇、巴西蘑菇、大肥菇、美味蘑菇、香菇、糙皮侧耳、佛州侧耳、肺形侧耳、白黄侧耳、榆黄蘑、鲍鱼菇、盖囊菇、杏鲍菇、白阿魏菇、红平菇、元蘑、黑木耳、毛木耳、金针菇、滑菇、黄伞、草菇、猴头、柱状田头菇、鸡腿菇、灰树花、长根菇、大球盖菇、银耳、金耳、蛹虫草、灵芝、中华灵芝、薄盖灵芝、松杉灵芝、茯苓、猪苓、蜜环菌(伴生天麻)、斑玉蕈、长裙竹荪、短裙竹荪、洛巴口蘑、牛舌菌、褐灰口蘑，