一、油菜机械化收获技术有哪些？
机械收获油菜可节省用工，降低劳动强度。我国油菜收获机械化技术还处于示范试验阶段。目前主要采用两种机械收获方式。
一是分段收获。先由人工或割晒机切割铺放，割茬25～30厘米，厚度8～10厘米。经5～7天晾晒后当籽粒含水量下降到14%以下时，再用联合收割机拣拾、输送、脱粒、秸秆还田。这种方式收获期较长，机械作业成本高，但能提高油菜品质，降低水分，增加产量。
二是联合收获。以前主要利用稻麦联合收割机，稍加结构改进和调整后进行油菜收获、秸秆还田作业。这种机具工效高，作业成本低，可避开阴雨灾害，油菜适当晚收有利油菜后熟，但收获损失率一般为15%～20%。近年来我国开始试制专用油菜收获机并取得良好进展。如上海市在2002年研制的油菜收割机，整机采用国产橡胶履带式行走底盘，重点对组合式割台、脱粒分离结构、清选结构、秸秆粉碎抛撒结构进行了优化设计，机具割幅宽度1.9米，割茬高度30～35厘米，使用可靠，收获质量好，损失率低于5%，含杂率低于3%，每小时能收获和脱粒油菜3～4.5亩。
采用机械收获最好选用分枝部位较高，角果层集中，成熟期较一致，茎秆坚硬抗倒，角果不易炸裂的品种种植。并采用直播方式、适当增加密度。
机械收获油菜可节省用工，降低劳动强度。我国油菜收获机械化技术还处于示范试验阶段。目前主要采用两种机械收获方式。
一是分段收获。先由人工或割晒机切割铺放，割茬25～30厘米，厚度8～10厘米。经5～7天晾晒后当籽粒含水量下降到14%以下时，再用联合收割机拣拾、输送、脱粒、秸秆还田。这种方式收获期较长，机械作业成本高，但能提高油菜品质，降低水分，增加产量。
二是联合收获。以前主要利用稻麦联合收割机，稍加结构改进和调整后进行油菜收获、秸秆还田作业。这种机具工效高，作业成本低，可避开阴雨灾害，油菜适当晚收有利油菜后熟，但收获损失率一般为15%～20%。近年来我国开始试制专用油菜收获机并取得良好进展。如上海市在2002年研制的油菜收割机，整机采用国产橡胶履带式行走底盘，重点对组合式割台、脱粒分离结构、清选结构、秸秆粉碎抛撒结构进行了优化设计，机具割幅宽度1.9米，割茬高度30～35厘米，使用可靠，收获质量好，损失率低于5%，含杂率低于3%，每小时能收获和脱粒油菜3～4.5亩。
采用机械收获最好选用分枝部位较高，角果层集中，成熟期较一致，茎秆坚硬抗倒，角果不易炸裂的品种种植。并采用直播方式、适当增加密度。
二、联合收割机该如何存放最好？
一定要使用合格的柴油与机油，国三柴油机对所用的柴油、机油油品要求较高，对水分较为敏感，一定要使用符合规定的柴油与机油，并注意定期放出油水分离器中的水分。二是要每天检查空滤是否干净，及时清理，确保进气畅通，严禁柴油机在不装空气滤清器或空气滤清器失效的情况下工作。三是要每天检查发动机的冷却液、机油是否足够，如不足要及时补充，补充机油时机油油面应位于油尺刻度线的中间偏上为好。四是注意防火！要经常检查排气管周边是否有杂草堆集，及时清理。
收割机上还有一些是橡胶和塑胶制品，它们受到日照后极易老化变质，弹性较差，影响来年的使用。在保管这些制品时，最好用石蜡油涂在其表面，然后放置在不受阳光直射的通风干燥处。塑胶制品和弹簧等物会因长期受压力或保管不当而变形，因此要把弹簧放松，把传送带之类拆卸，单独存放。另外，有些随机用的器具，特别是专用工具和各种备用件，需要单独存放，用完后放到原处，以免乱放造成丢失。
收割机的保养包括整机保养和细小处进行管理。对连接处的杂物要清洗干净、做好润滑或注油密封;如有易生锈的部位油漆剥落导致裸露，需要及时涂漆防锈。如果是橡胶的皮带，则要擦净晾干，防止虫鼠危害;金属链条可用煤油或柴油清洗，然后放到机油中浸煮15-40分钟，或者是浸泡一夜，取出晾到不滴油时涂上软化油，再用牛皮纸包好放置在干燥通风处，以免霉烂变形。
相对轮式小麦联合收割机，履带水稻收获机的通过性能更优良，安全性更高，在农村几乎受不到地形的限制，绝大多数道路及田间都能行走，这些都是轮式小麦机不能比的。特别是在收小麦时如果遇上连续阴雨天气时，履带式水稻机的优势就会更加明显，轮式机无法下地，履带机却如履平地，不受影响，同时履带全喂入式水稻机超强的脱粒性能也优势尽显。
现在全喂入履带水稻机在丘陵山区已经完全替代了轮式小麦收割机，在平原地区，如中原黄淮海小麦主产区等，全喂入履带水稻机也正在快速蚕食轮式小麦收割机市场，快速取代轮式小麦收割机。存放收割机的话最好是盖一个车库，在不用的时候把收割机停到车库里面。
三、油菜的需肥量
油菜生长期比较短，而有机肥肥效比较慢（一般在种植之前可以用作基肥使用），所以如果原土壤养分含量不高的话建议使用少量尿素，施用量以888kg/hm8为好！
四、油菜虾仁的制做步骤
虾仁油菜：
原料：
虾仁、油菜、水淀粉、盐、油。
做法：
1、油菜抄水(水里放些盐，抄过水后，马上用凉水冲一下。颜色很绿)；
2、油锅，放虾仁略炒变色后，放抄过水的油菜，翻炒，放些盐，勾欠出锅。不用放其他的调料，吃蔬菜本来的鲜味儿。