怎样制作酥油茶？

首先，将砖茶（伏茶）深煮久熬成浓汁后，滤除茶渣； 接着，将浓茶倒入特制的木质桶“董莫”，即酥油桶中，再放入酥油和食盐，用“甲洛”上下来回抽打几十下，使酥油和茶水完全交融； 然后，将其倒进锅里加热，便成了喷香浓醇的酥油茶了。 藏族人常将打好的酥油茶装在铜壶里放在火炉边，或装到暖水瓶中，随时待客。俗话说，好马配好鞍，用在这里再合适不过了。因为，藏民喝酥油茶用的茶碗也比较讲究，过去多用带盖的木碗和银碗，现在一般用印花的小瓷碗。男用的碗和女用的也有所不同，男用的稍大些，且较粗旷，女用的就相对小巧精致些。现在，一些上年纪的藏民仍喜欢用木碗和银碗。西藏阿里地区的普兰县出产的木碗，是最受藏民欢迎的，因为普兰的木碗工艺好到，一个木碗可以用几代人，有的人家甚至将其作为传家宝。所以说，收藏一个普兰木碗，也不失为一个好主意。