一、西江鱼有什么品种？
西江黄骨鱼 ，属 鲿科，黄颡鱼属。俗名黄骨鱼、黄骨丁、黄角。主要产于长江及支流，我国大部份地区都有分布，通常个体0.5-0.8斤/尾左右，比起一般的雅氏黄颡鱼大0.2斤左右,最大达1.1斤/尾,是现今做优秀的黄颡鱼----味道好生长快。西江黄颡鱼属底层鱼类，喜息于静水或缓流水体中，在鱼塘中白天栖于池底，觅食多在夜晚进行。最适生长水温22-27℃，生长速度较慢，西江黄骨鱼一般饲养10-12个月体重可达250-400克。因其肉质细嫩营养丰富，鱼味鲜美，深受消费者喜爱。
西江黄骨鱼是我国淡水水体中分布较广的底层经济鱼类，在中高档名贵品种中具有较大的开发价值。最近两年，随着野生西江黄骨鱼的消减，现今我们吃到的西江黄骨鱼一般以鱼塘或网箱养殖为主，西江黄骨鱼在我国水产养殖方面快速发展，西江黄骨鱼成为我国很多水产养殖户青睐的养殖品种。
二、黄骨鱼的养殖方法
黄骨鱼的养殖方法是：
1、围建鱼池
黄骨鱼属于温水鱼，养殖时选择在底部平坦、辽阔向阳、水资源丰富的池塘，排出池水撒施石灰粉消毒，填入10厘米淤泥注入清水30厘米的深度，逐渐将增加到2米以上。
2、投放鱼苗
挑选大小合适、有活力的黄骨鱼苗，投放时用食盐水清洗浸泡10分钟后放入鱼池，每亩的投放量大约为3000尾左右，可以搭配200尾左右的鲢鱼混合养殖，增加水中的溶氧量。
3、饲喂管理
喂食黄骨鱼最好选择蛋白含量丰富的饲料，每天定时、定量的投喂，由于摄食速度较慢，需要保持少喂多餐的原则，每天喂食2-3次，根据生长阶段的不同可以调整鱼粉、豆饼以及米糠的比例。
4、注意事项
黄骨鱼对水质有一定的要求，养殖时在晴天凌晨以及中午过后，分别增氧1-2小时，春秋两季每隔1个月换水一次，夏季高温时每隔15天换水一次，换水量大约在15-20厘米。
三、黄骨鱼养殖方法介绍，养殖周期是多长时间
1、池塘处理：塘底平坦，以沙质土为宜，底层为淤泥，放养前，使用生石灰撒入池底，7-10天过后，分2次注入新水。2、放养：4月下旬，水温稳定在10℃时进行，每亩池塘投放2500-5000尾规格为15-35g/尾鱼苗。3、饲喂：根据季节对饲喂次数以及日投饵量做出调整。4、养殖周期：12-13个月左右。
一、黄骨鱼养殖方法介绍
1、池塘处理
（1）塘底要求平坦，以沙质土为宜，底层淤泥厚度控制在10cm左右。
（2）放养前，将池塘中的水排干，然后每亩池塘使用150kg生石灰，均匀撒入池底，然后将石灰和底泥混合均匀。
（3）消毒过后7-10天左右，往池塘中注入80cm新水，然后放入小鱼进行试水，当确认安全后，将池塘水位加深至2m以上。
2、放养
（1）4月下旬，水温稳定在10℃左右的时候进行放养。放养之前，使用5%食盐水药浴10-15分钟左右。
（2）每亩池塘放养2500-5000尾规格为15-35g/尾的鱼苗，如果鱼苗规格较大，适当减少放养量，同时还可以搭配放养200尾鲢、鳙鱼种。
3、饲喂
（1）全价配合饲料中的蛋白质含量要求在35-45%左右，粗脂肪含量要求在5-8%左右。人工饲料配方为鱼粉30-40%，豆饼20-30%，菜饼10-35%，次粉15-18%，米糠10-15%，诱食促长添加剂2-5%。
（2）4月前后，每天投喂2次，日投饵量为鱼体重的1-3%左右。5-9月份，每天投喂3-4次，日投饵量为鱼体重的3-5%左右。10月之后，每天投喂2次，日投饵量为鱼体重的1-2%左右。
（3）投喂饵料的时候，应当定点投喂，不宜随意改变投喂地点。
4、管理
（1）水体ph控制在6-9之间。
（2）水体透明度要求在35cm以上。5-6月份，每30天换一次水，每次注入30cm新水。7-9月份，每15天换一次水，每次注入15cm新水。池塘水深保持在2m左右。
（3）晴天凌晨和中午过后，开启增氧机增氧1小时。阴雨、打雷、闷热等天气，提前开启增氧机增氧，水体氧气溶解量保持在3mg/L以上。
二、黄骨鱼养殖周期是多长时间
1、黄骨鱼的养殖周期和环境温度、养殖种类、饲喂管理等因素有关。
2、一般情况下，黄骨鱼的养殖周期为12-13个月左右，如果是比较温暖的地区，养殖周期为12个月左右，如果是比较冷的地区，养殖周期为13个月左右。
3、如果养殖的是全雄黄骨鱼，养殖周期大约为10-11个月左右。
4、养殖过程中，饲喂管理会直接影响到黄骨鱼的养殖周期长。一般喂食蛋白质含量较高的饲料，可以提高黄骨鱼的生长速度，缩减生长周期。