秕和粃都是由小麦加工产生的副产品,但它们有着不同的定义和用途。
秕是指小麦颖果外的硬壳,也就是小麦穗中与谷粒相连的糠秕。秕含有丰富的纤维素和少量的蛋白质,通常被用作饲料、燃料或者作为填充材料。此外,秕还可以被用于生产麦草纸、床垫、编织品等。
粃是指小麦碾出面粉后留下的渣滓,它包含了麦麸和小麦胚芽等。粃含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,是一种很好的健康食品原材料。目前,粃被广泛应用于生产面包、饼干、蛋糕等食品,同时也被用于动物饲料、生物质能源等方面。
简而言之,秕主要是小麦穗中的硬壳,被用作饲料和填充材料;粃则是小麦加工过程中碾出面粉后留下的渣滓,被用作食品和饲料等方面。
区别在于:“粃”是“秕”的异体字。
其中“比”,既是这两个字的声旁也是形旁,是“紕”的省略,表示纺织过程中接线失误造成的重线丝结。
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