作为反季节栽培，大棚蔬菜种类很多的，如黄瓜、西红柿、韭菜、豆角、辣椒这些常见菜都有；需要地膜的主要是为了在早春提高地温等，倾向于大田种植，比如土豆、早豆角、香瓜、黄瓜等比较常见；扣拱棚膜的主要为韭菜、香菜等矮、密蔬菜类。