其实不用担心冻了的虾怎么去壳才能安全便捷,其实冷冻后的虾是最好去壳的,基本不会出现割伤手的情况,原因就在于鲜虾在冷冻之后虾肉由于热胀冷缩的原理体积缩小,虾肉和虾壳实现了自然的壳肉分离,此时只需要将虾壳剥下一到两节,然后轻轻一拉就能将整只虾壳拉下来。
把虾放冰箱里冻5分钟,在拿出来剥,不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道,然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了
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