养鹅的利润与成本核算

养鹅成本与利润分析

放牧补饲条件下，每只鹅的成本：鹅苗：每只8元;0-15日，小料一斤×1.6元=1.6元;15-30日：精料2.5斤×0.9元=2.25元;30-70日：放牧+精料8斤×0.8元=6.4元;70天-出栏：育肥料5斤×0.9元=4.5元;免疫+药费：1元;综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1=23.75元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利润28元以上。

圈养料饲条件下，每只鹅的成本：雏鹅：每只8元;0～15日，小料一斤×1.6元=1.6元，15-45日：精料9斤×0.9元=8.1元;45-75日：粗料15斤×0.8元=12元;免疫+药费：1元;综合成本：8+1.6+8.1+12+1=30.7元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利润21元以上。

鹅产品市场前景：

鹅体综合利用率高，增值潜力大。鹅全身是宝，羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅脖、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很值钱的畅销产品，通过鹅体的初加工、深加工和精加工，可比卖活鹅、卖胴体增值几倍、十几倍乃至几十倍，例如鹅绒在世界羽绒市场上一直是最受欢迎最活跃的商品，年贸易量约4.5万吨，含70%的鹅绒，每吨7.5-8万美元。

中国是世界上养鹅最多、羽绒产量最多和羽绒出口最多的国家，1995年仅羽绒出口创汇8.2亿美元，羽绒制品年产值达80多亿美元;鹅肥肝是国际市场上的珍贵食品，售价为3.5-4.5万美元/吨;鹅胸肌3500美元/吨;鹅掌4万美元/吨。国内市场：鹅头11000元/吨，鹅翅12000元/吨，鲜鹅肠18000元/吨，冻鹅肠14000元/吨，精鹅舌30000元/吨，粗鹅舌16000元/吨。

随着人们的食品安全、营养、保健意识日益增强，对鹅产品的消费需求量必将日益增加，市场潜力巨大，且尚无国际竞争手因此，我们应该解放思想，认清形势，在产业结构调整中，善借入世东风，不失时机地，因地制宜，大力发展养鹅业，养鹅前景大有可为。

有关养鹅的小知识

养鹅属于劳动密集型产业，鹅的生活能力和抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，无需高水平的饲养设施，规模可大可小，适于农户饲养。

鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家禽，养鹅和养猪相比，同样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60―90天即可出栏上市，养鹅的利润高，经济周转快。一只小鹅十几元钱，长成后按市场价一只大鹅能卖到70-100多元钱，除去人工费等,每只鹅的利润大概在50%左右。

长白鹅苗的生长速度快，肉料比高，2.6:1.肉鹅价格稳定等特点，是养殖户和家庭饲养场的投资首选。在放牧补饲条件下，90日龄平均体重3.5公斤，耗料比为3.0:1。长白系白鹅在正常的饲养管理条件下，环境温度适应时，其羽毛生长有一定的规律，即：刚出壳时，雏鹅全身覆盖黄色的绒毛;5-15天绒毛由黄变白;20-30;绒毛全部变白;30~40天尾部、体侧、羽腹开始长大毛;50天，头面部已经长好羽毛;50-55天翅膀防除锯齿状羽管;50~60天，背部前后羽毛已经长齐;60-65天，翅羽继续生长;65-70天，大部分羽毛已经长齐;75天;已经无血管毛;毛长齐以后、无血管毛时，鹅的生长速度已经缓慢生长，渐渐换羽，所以长白鹅最佳上市时间为80日龄左右。

这应该是中国农业现在啊真实的写照，中国从建国以来一直实行的都是农村支持城市的政策，不过近年来的所转向，天秤已经开始慢慢向农村一边，但是，由于长时间的政策使得这个效果不是那么明显。政府通过农业补贴，通过免征农业税，看起来像那么一回事，但是各位想想，如今有物价可以说是太离谱了，农产品的价格如何？种子，农药，化肥的价格还有工业产品的价格又如何？所以说国家目前对三农问题的重视还只是在初级阶段。这对农业这一块是很不公平的。

我也是一个从事农村种植养殖的人，是的，中国农民很少上网，新闻上，报子上，网络上所吹嘘的只是个别的优秀的东西，所以大可不别相信。中国的专家不少，吃以农业为名这碗饭的人也不在少数。但是这些人都脱离了实际，没有真正了解中国农村的生活现况。

再说政府，偶而也有一个两个项目，但是他们很少考虑农民的利益，只是为了他们的政绩，所谓的形像工程。

不是每一个父母官都像小岗村的那个什么人。

农村养殖的真正意思在于，现在的年轻人有了自己的想法，想要自己做事，这是一个好的现象，在外面打工就是给资本家累积更多的资本，这样一来，我们农民就更没有立足之地了。当然我没有一点不满现在的政府，我很支持现在的政府，反对的只是一些拿了我们钱没给我们办事的人。

再说养鹅，这个东西没有他们说的那么高的利润，一只一般能挣五块到十块这样子，不过这得你的技术可以才行，包括成活率，还有如你所说土地的租金等。

现在还有一个现象，就是各地的合作社多了起来，这也是很好的，以后如果全国的养殖的人有一个自己的组织，别人给的钱少我们就不卖那样我们才有发言权。

对于养殖失败的经历，在下不少，总结了一下，无非就几点：

一，自己的问题，包括对市场不了解，没有技术。

二，有的东西本来是有市场的，不过多数从事养殖的人，开始资金不足，规模较小，所以自己没有那个能力去找市场，更别说是开发市场了。所以就只能低价卖给那些商贩，我们原本有的利润都给了商贩了。所以这说明的建立合作社的重要性。

三，国家没有，或是很少有对养殖业这一块的资金投入，因为养殖业是一个高风险的行业，所以银行多不愿借钱给我们。这是造成从事养殖业最大的困难。

四，这个行业由于风险太大，所以失败的人不在少数，有些人就一蹶不振了，没有从头再来的能力跟勇气，这些东西本来就是要自己慢慢累积经验的，别人说的再好，自己没有做过等于没说，看再多的资料也没用。我个人认为失败也是一种经验，所以，只有失败了再来才有可能成功。

说了那么多，也许有些地方也不对，信口雌黄。不过这是我个人真实的遇到的东西，希望对你有所帮助。

鹅的适应性广，能适应各种饲养方式，现在我国对鹅的饲养方式分两种，一种是圈养，用来大规模化养鹅，一种是舍饲结合放牧，适合小规模的养殖。养鹅的成本涉及饲养场地的布置、鹅苗的采购和饲料的制作等等，具体成本与利润无法预估，以实际为准。

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●小规模养殖养鹅成本与利润分析

1、在放牧补饲条件下，每只鹅的成本：鹅苗：每只8元；0-15日，小料一斤×1.6元=1.6元；15-30日：精料2.5斤×0.9元＝2.25元；30－70日：放牧+精料8斤×0.8元＝6.4元；70天－出栏：育肥料5斤×0.9元＝4.5元；免疫+药费：1元；

综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元。

按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，在放牧补饲条件下每只利润28元以上。

2、圈养料饲条件下每只鹅的成本：雏鹅：每只8元；0～15日，小料一斤×1.6元＝1.6元，15－45日：精料9斤×0.9元＝8.1元；45-75日：粗料15斤×0.8元＝12元；免疫+药费：1元；

综合成本：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元。

按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本30.7元后，圈养料饲条件下每只利润21元以上。

●大规模养鹅成本与利润分析

打算从事肉鹅生产的养殖户需要分析肉鹅养殖效益、饲养周期及全年养殖批次。以种草养鹅的饲养模式每批养殖3000羽肉鹅为例，其养殖效益为：

（1）产出预算：

3000羽肉鹅饲养75天，按出栏体重4.5公斤/羽计算，共计13500公斤。每公斤肉鹅售价按15.5元/公斤计算，则总产值为13500×15.5=209250万元。

（2）投资预算：

①鹅苗：12元/羽×3000羽=3.6万元。

②饲料成本：

精饲料:1-7日龄：0.4公斤/羽×4元/公斤×3000羽=0.48万元。8-21日龄：0.75公斤/羽×2.6元/公斤×3000羽=0.585万元。21日龄-上市：10公斤/羽×1.6元/公斤×3000羽=4.8万元。

青饲料:2元/羽×3000羽=0.6万元。

③水电、防疫：2元/羽×3000羽=0.6万元。

④人员工资：2000元/人、月×2人×3月=1.2万元。

⑤鹅舍建设：1万元。

以上各项投入合计128650万元。

（3）纯利润：209250万元-128650万元=80600万元。

鹅比鸭子大，被认为是人类驯化的第一种家禽，是一种食草动物，如果自身的场地资源比较好的话，养鹅的效益还是较高的