一、动物及动物产品出售前要经过什么部门检疫？
动物检疫可分为产地检疫、市场检疫、运输检疫、屠宰检疫、进出口检疫等五大类。
市场检疫是指对进入市场进行交易的动物及其产品所进行的检疫。
为了防止疫病传播，保护人身健康，凡进入市场的动物及其产品，由负责市场检疫的部门进行逐头检疫，确定健康并取得检疫证明的动物，方能进场交易。
对上市的肉品，必须进行动物卫生检验，并加盖肉品验讫印章后方准出售。
动物及动物产品出售前要经过当地动物卫生监督机构检疫。
检疫是为了预防、控制和扑灭动物疫病，防治动物疫病的传播、扩散和流行，保护养殖业生产和人民身体健康。动物卫生监督机构应当具备规定的资格条件，取得国务院收益主管部门颁发的资格证书。动物及动物产品货主应当按照国务院兽医部门的规定向当地动物卫生监督机构申报检疫。
二、场地检疫跟产地检疫有什么不同？
产地检疫是指动物、动物产品出售或调运离开饲养、生产场地前，由动物检疫员到场到户或到指定地点实施的检疫。
产地检疫是防止染疫动物及其产品进入流通环节的关键措施。若不开展产地检疫，染疫动物及其产品则会流入市场，造成疫病的远距离、大范围的传播，给养殖业的发展和人民身体健康构成威胁。搞好产地检疫工作，可以把疫病消灭在产地的最小范围内，最大限度地降低危害。
产地检疫是搞好防疫工作的重要手段。在产地检疫时，通过查验《动物免疫证》或免疫耳标，对不按规定开展动物强制免疫工作的依法代作处理，实施补免，达到“防检结合，以检促防”的目的。可见，产地检疫的开展对贯彻落实预防为主的方针起到保障作用。
三、市场检疫是否就是动物产品产检
动物检疫可分为产地检疫、市场检疫、运输检疫、屠宰检疫、进出口检疫等五大类。
市场检疫是指对进入市场进行交易的动物及其产品所进行的检疫。为了防止疫病传播，保护人身健康，凡进入市场的动物及其产品，由负责市场检疫的部门进行逐头检疫，确定健康并取得检疫证明的动物，方能进场交易。对上市的肉品，必须进行动物卫生检验，并加盖肉品验讫印章后方准出售。
四、动物、动物产品与流通环节含哪些检疫项目
动物、动物产品检疫包括：产地检疫、出县境动物动物产品检疫、屠宰检疫（宰前检疫、屠宰）。检疫是为了预防、控制和扑灭动物疫病，防止动物疫病的传播、扩散和流行，保护养殖业生产和人民身体健康。由法定的检疫机构即动物防疫监督机构，采用法定的检疫方法，依照法定的检疫项目、检疫对象、检疫标准以及管理形式和程序，对动物、动物产品进行疫病检查，定性和处理的一项带有强制性的技术管理措施。
二、动物、动物产品检疫的作用
动物检疫通过对动物、动物产品的检疫、消毒和处理，达到防止动物传染病传播扩散，提高肉食品安全水平，保护人民身体健康。其作用主要体现在：
1、促使动物饲养者接受或者自觉开展预防接种等防疫工作，提高免役率，从而达到以检促防的目的。促进动物及其产品的生产者和经营者主动申报检疫，合法经营。促进产地检疫，防止不合格的动物及其产品进入流通领域。
五、什么叫动物的产地检疫
畜禽及其产品在离开饲养 生产地之前所进行的检疫