屠宰场杀猪的全过程

屠宰场杀猪的全过程

放血---冲温水---褪毛---开膛---取下水---劈两半---分割

杀猪匠最忙碌的时候，杀一头猪能赚多少钱？

我老家就有很多人要么在家乡，要么在城市做猪肉生意，赚了不少的钱，比那些打工和做小本生意的同乡来说，赚钱太暴利了，一年赚个几十万不是梦想，是完全可能的。有一家在上海一市场上卖猪肉，平均一天最少要卖三头猪肉，全家五口人经营一个摊位，还忙碌得不行不行的，一年最少能赚60万元。那么，农村卖猪肉，自己收猪自己家屠宰，究竟能赚多少钱呢？下面慢慢告诉你。～～

现在农村屠宰户，不像从前可以自己屠宰，现在必须到当地指定的屠宰场家屠宰，否则生猪和猪肉是无法通过检疫的。一般卖猪肉的人每收一头生猪，必须送进屠宰场通过检疫、屠宰，需要100元/头的检疫费，60元/头的屠宰费，40元/头的运输和人力费用，共需要200元/头的猪外成本。在农村收猪一般大肥猪的非常多，按300斤/头计算，目前生猪价格跌到了17.50元/斤，毛猪本钱是5250元/头。～～

现在农村生猪肥大，出肉率高，300斤的毛猪能够出正品猪肉210斤，次品猪杂肉100斤。目前市场上普通正品猪肉25.50元/斤，次品猪肉即猪内脏之类的平均每斤15.00元/斤。猪肉能卖5355元，猪杂能卖1500元，合计价值6855元。若是在农村或乡镇集贸市场上卖猪肉，需要摊位费、水电费、环保费等等每天大约50元。～～

那么卖猪肉户每买一头猪从购买、检疫、屠宰、运输、出售环节等等费用是5500元。而每头肉猪出售后毛收是6855元，剔除所有成本后，纯利是1355元。～～

当然，这只是在目前生猪价格是17.50元/斤，猪肉价格在25.50元/斤的市场行情下，每头300斤重的肉猪，能赚1355元，是非常赚钱的暴利行业。若是每天能卖一头猪肉，每月就能纯赚4万多元。当然，随着生猪价格和猪肉价格的下跌，卖猪肉的利润率将会逐渐降低。另外所收生猪越大越赚钱，越小赚钱越少。因此，收猪的人非常喜欢收大猪，出肉率高，利润空间大。