一副牛杂 一般一百块钱左右， 市场上一般七块左右每斤 一副牛杂十四斤左右，其实牛杂又叫牛杂碎,是牛身上的内脏的统称,包括牛心、牛脑、牛肺、牛肚、牛肝、牛肾等常见的,还有牛沙瓜、牛肠、牛黄喉等都属于牛杂,这些食材富含蛋白质等营养物质,是一种美味又营养的食材。