家里宰鸡发现鸡胸脯上的肉是绿色的！这是什么原因啊，对人体有害吗？把绿色的割掉剩下的还能不能吃？

家里宰鸡发现鸡胸脯上的肉是绿色的！这是什么原因啊，对人体有害吗？把绿色的割掉剩下的还能不能吃？

近年来，市场上有时会发现个别肉鸡胸部肌肉中有局部呈现绿色的现象。这种现象在国内外的肉鸡产品中都有发生。虽然这种现象的发生率很低，但消费者对这种不常见的现象难以理解。

根据国内外有关资料和农业部有关检测机构对往部分绿色鸡肉的鉴定分析、家禽业专家的意见，现对绿色鸡肉发生的原因、对食品安全的影响及可能的控制措施总结如下：

因鸡肉组织中血管受损引起的绿色胸肌

出现的原因：由于鸡只因挣扎、强烈拍翅引起肌肉过激运动，导致鸡胸深肌中血液供应被阻断或减少而导致的局部肉颜色变化。本现象一般无临床症状，常因表层胸浅肌外观无异常而不易被检出。

绿色的是因为你把胆囊割破了吧？没关心的，只是有苦味，不愿意吃可以割掉。

杀鸡时发现鸡胸脯里长着绿色类似植物的东西是什么.

那是鸡胆,其内脏的一部分