关于餐用具清洗、消毒、保洁设备设施要求？

一、关于餐用具清洗、消毒、保洁设备设施要求？

餐用具清洗消毒和保洁设施的卫生标准如下：

1、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。



2、环境负载设施更换在两个月至三个月之间 。

3、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

4、消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

5、食物卫生标准必定根据国家卫生标准的范围作对比 。

扩展资料

餐具的正确消毒方法：

1、用流水清洗。

任何餐饮具，在清洗时一定要用流水，这样才能清洗掉洗涤剂的残留；虽然洗涤剂能够用来洗碗，但是它毕竟含有化学成分，长期被人体吸收不利于人体健康！

2、适量用洗涤剂：

一般人洗碗要用洗涤剂，在使用时，不宜太多，也不宜太少，少了油污洗不干净，多了不容易漂洗干净。

3、用食盐清洗能使餐具更白：

碗、茶杯用久了，里面会沾上黄黄的污垢，很难去除掉，可在里面洒些食盐，然后用清洁球轻轻抹除，污垢会很快被清洗掉。

4、经常用开水烫煮：

家庭里的常用餐饮具可定期用开水烫煮一下，方法：在锅内放一大锅水，烧开，然后将碗筷放于里面烫10分钟，直捞出沥干。

5、用消毒柜消毒：

家庭有条件的，可购买消毒柜，将餐饮具放于消毒柜中消毒，洗好后放进去，接通电源，通电30分钟即可。

6、通风存放餐饮具：

消毒后的餐饮具，放置久后仍然会有灰尘、变黑、发霉，所以要存放于通风的地方，碗要竖着放，让水分滴干，筷子要放于敞开的、能沥水的筷筒里面，并且筷筒要经常清洗、晾干。

二、保洁公司主要保洁工具、保洁用品有哪些？

保洁公司需要的保洁工具、保洁用品肯定多达上千种呢？宝亮杰列举一下他们专用的保洁工具和保洁用品：

1、保洁工具：吸尘吸水机、洗地机、鸡毛掸子、玻璃套装工具、扫帚、水刮、涂水器、伸缩杆、梯子、清洁桶、清洁球、高压喷瓶、百洁布、布草车、扫地车、吹干机、吸尘器、吸尘袋、大水箱洗地机、清洗机、电动尘推车、清洁剂、酒精、棉花棒、螺丝起子等等。

2、保洁用品：

（1）家庭清洁用品：

拖把、尘推、扫帚、畚箕、垃圾袋、垃圾篓、垃圾桶、清洁刷、手套、鞋套、清洁剂、擦巾、

卫浴用品、百洁布、百洁垫、清洁球、泡棉、玻璃擦、鸡毛掸、漂白剂、地板清洁用品、口

罩、卫士护理用品、棉签、牙刷、去异味檀香系列产品、空气清洁用品、吸尘器、刮窗器等。

（2）家庭清洗用品：

●洗涤用品类：各类洗衣粉、洗衣乳、水洗剂、肥皂、香皂、药皂、增白皂、皂粉、洗发精、

沐浴液、牙膏、洗洁精、清洗剂、洗涤剂、洗手液、洁厕液、各种污渍处理剂等。

●洗衣用品类：衣架、衣夹、塑料衣架、木衣架、金属衣架、植绒衣架、折叠衣架、裤架、

晾晒篮、晾衣绳、洗衣刷、衣帽刷、挂钩/粘钩、洗衣篮、洗衣袋、熨烫衣板、盆、桶等。

（3）宾馆、酒店清洗用品及设备：

清洁剂、杀菌剂、消毒剂（液）、催干光亮剂、气雾剂、除臭剂、净水剂、漂白剂、杀虫

剂、消毒机、消毒柜、洗碗机、皂液机、干手机、擦鞋机、洗涤设备、熨烫设备、保洁桶、

清洁与房务车、地板蜡系列、各种墙面地面石材、地毯养护产品及设备等。

（4）工业、商业清洁清洗用品及设备：

工业清洗设备（高压清洗机、地毯清洗机、蒸汽清洗机、管道清洗机、激光清洗机、超声波

清洗机、干冰清洗机）、清洁设备；通风净化除尘设备；风道清洗、消毒设备；压力与表面

设备；公共环卫设备；高空作业平台、清洁工具、汽车清洁用品、除锈剂、清洁防护用品等

三、清洁环境环保设备有哪些

环保设备包括：过滤除尘设备、污水处理设备、空气净化设备、固废处理设备、噪音防治设备、环境监测设备、消毒防腐设备、节能降耗设备、环卫清洁设备、环保材料及药剂、环保仪器仪表。

高压清洗机，是通过动力装置使高压柱塞泵产生高压水来冲洗物体表面的机器。它能将污垢剥离，冲走，达到清洗物体表面的目的。高压清洗机直接使用高压流，对物品的表面进行清洁，可以清污垢也可以脱脂，高压清洗机通常有冷水高压清洗机、热水高压清洗机还有气流高压清洗机等。

当使用高压清洗机时，要适当的佩戴一些必要的装备，如护目镜、手套和面具，在清洁时，一定要注意人身安全。因为，高压清洗机产生的压力相当大，所以很容易损坏相对脆弱的物体表面，如玻璃和胶衣等。但是像一些钢铁材料的设备，混凝土船体或者是水泥地板就可以使用更高压力的高压清洗机，因为此时的洗涤效果是最理想的。

四、乳品企业清洗 消毒设备管线所用清洗剂和消毒方法有哪些

乳品企业清洗的话，要注意消毒清洗剂的绿色性，消毒不要产生三致物，目前，较为靠谱的是二氧化氯消毒剂，消毒方法也简单，投入水中按照说明比例稀释就行了。

五、消毒供应中心的设备都有哪些？

应配有污物回收器具、分类台、手工清洗池、压力水枪、压力气枪、超声清洗装置、干燥设备及相应清洗用品等。

宜配备机械清洗消毒设备。

检测、包装设备：带光源放大镜的器械检查台、包装台、器械柜、敷料柜、包装材料切割机、医用热封机及清洁物品装载设备等。

灭菌设备：压力蒸汽灭菌器、无菌物品装卸设备等。可配备蒸汽发生器、干热灭菌和低温灭菌装载。

储存、发放设施：应配备无菌物品存放设施及运送器具等。

圆帽、口罩、隔离衣、防水围裙、手套、专用鞋、护目镜和面罩等防护用品。