鸡蛋液用什么消毒方法最好保质期最长

一、鸡蛋液用什么消毒方法最好保质期最长

夏天一般不宜就存，哪怕鸡蛋这样有壳的也一样。建议半个月左右就行了。少买多去就行了。当锻炼就行了。还有注意买鸡蛋的话，要仔细挑，如果有坏的或者哪怕裂缝的，都很容易招虫子。

二、种蛋应如何消毒

种蛋收集后，立即装盘上架，在专用的熏蒸室内，按每立方米容积加福尔马林42毫升、高锰酸钾21克的比例，将福尔马林倒入盛有高锰酸钾干粉的容器中，熏蒸30分钟。熏蒸时关严门窗，保持温度24℃以上，湿度75%以上，熏后排出气体。为了防止种蛋在保存期间又被污染，在入孵升温前可用同样的方法再消毒一次，用药量减少1/3。

种蛋消毒除用熏蒸法外，完全可以采用喷雾法进行。方法是将5%的新洁尔灭配制成0.1%的溶液（水与5%新洁尔灭之比为50∶1），均匀喷洒在种蛋表面。采用过氧乙酸消毒时，将20%的过氧乙酸配制成0.1%的溶液，均匀喷洒在种蛋表面。上述两种消毒液的使用效果良好，能有效杀灭细菌、真菌和病毒。

三、臭氧能防治鸡蛋上的禽流感病菌吗

家用臭氧机确实能带来很多好处，但选购的时候需要注意点应该索取氮氧化物质检测报告，此物质不能超过0.25%，臭氧量不超过400mg，更多知识可登陆广东臭氧协会站查看

四、新鲜鸡蛋用石灰水浸泡过后,就可较长时间保鲜

石灰是CaO,溶于水生成Ca(OH)2.

Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O

生成的碳酸钙附于鸡蛋壳表面，可以将蛋壳上的气孔封闭住，细菌无法从气孔中进入。而且抑制了鸡蛋里细胞的有氧呼吸，防止了养分的消耗。另外Ca(OH)2是强碱，它吸附于蛋壳表面也有消毒的作用。