发酵床养猪有什么优缺点？

（1）零排放、无臭气、无污染

发酵床养猪不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，整个育肥期不需要清除粪便，可采取在猪群出栏后一次性清除粪便，这样做不会影响猪的发育。因为在猪的饲料和垫料中添加了微生物菌种，这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化，降低粪便的臭味；同时，在垫料发酵床内，垫料、粪尿、残饲料是微生物源源不断的营养食物，被不断分解，所以床内见不到粪便垃圾堆积的景象。整个发酵床内，猪与垫料、猪粪尿、残饲料、微生物等形成一个“生态链”，发酵床就像一个生态工厂，它总在不停地流水作业，垫料、猪粪尿、残饲料等有机物通过发酵床菌种这个“中枢”在循环转化，微生物在“吃”垫料、猪粪尿、残饲料，猪在“吃”微生物（包括各种真菌菌丝、菌体蛋白质、功能微生物的代谢产物、发酵分解出来的微量元素等），整个猪舍无废料、无残留，无粪便垃圾产生，而且发酵床内部中心发酵时温度可达50～60℃，可杀死粪便中的虫卵和病菌，清洁卫生，使苍蝇、蚊虫失去了生存的基础，所以发酵床式猪舍非常干净，很难见到苍蝇，空气清新，无异臭味。

（2）环境优越，发病率下降，减少用药

发酵床内环境优越，“冬暖夏凉”。冬暖，是因为垫料、猪粪尿和残饲料的混合物在发酵床菌种作用下迅速发酵分解，产生热量，底部温度可达40～50℃，中间甚至可达50～60℃，表层温度长期维持在25℃左右。这种环境冬天可以避免猪只感冒生病。夏凉，夏天周围揭起塑料膜就是凉棚，而且凉爽不仅与温度，还与湿度有关，发酵床的温度并不是无限上升的，而是可人为控制的。当发酵床内温度升高到接近或高于室内或室外温度时，热空气上升，冷空气从四周进入，产生对流，温度就迅速降下来了，而且还产生凉爽的感觉。同时，圈内因无粪尿垃圾而显得干爽，猪不会产生湿热闷闭难耐的感觉。夏天可以避免猪粪尿又多又湿又臭，导致呼吸道疾病和消化道疾病的发生。生活在发酵床内的猪只一年四季舒服自由，猪处在自由逍遥的生存环境中，抵抗各种疫病的能力大大增强，兽药、疫苗使用数量下降。

（3）省工省力，提高效益

普通猪舍清除粪尿占用了大量的劳动力，发酵床懒汉养猪法免除了猪圈的清理，主要工作就是添加饲料，再在猪舍圈内安装自动食槽、自动饮水器，省工省力，有利于生猪饲养的规模化发展。

（4）节省水、电、煤、饲料，降低饲养成本

常规饲养需要大量的水来冲洗猪粪尿，发酵床懒汉养猪法免除冲洗用水，只要饮水即可，可节省用水90%。“冬暖夏凉”的环境大大节省用电量。发酵床内垫料、猪粪尿和残饲料的混合物经发酵后，分解或降解出很多有益物质，如长出的放线菌菌丝、微量元素、蛋白质等，而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，这些都对猪的成长起到很好地促进作用。猪通过翻拱食用，给猪提供了一定的营养，从而减少了精饲料的供应，降低了饲养成本。

（5）改善肉品质，生产“绿色肉”

使用发酵床养猪，猪通过采食发酵床内大量繁殖的有益微生物，减少添加剂、抗生素、兽药的用量，并增强消化吸收功能，充分吸收利用饲料中营养成分及原料的天然色素，无需添加对人体有害的物质。

益富源发酵床养猪菌种

一、发酵床养猪的缺点

1、发酵床的制作需要大量垫料，养猪每平方需要150公斤左右垫料，可以铺80公分厚（垫料指的是：锯末、木屑、统糠粉、谷壳、棉籽壳粉、棉杆粗粉等含粗纤维高的物质其中两种或几种混合物）。有的地方不要钱，有的地方又很贵，像东北做发酵床的比较多，垫料就比较贵，垫料每平方大概也要四五十元左右。

2、发酵床并不是像某些广告一样，做了发酵床之后，什么都都有不用管了，那是不可能的，发酵床是需维护的，要注意观察垫料的干湿度、粪便的分解情况、如果垫料太实了，要经常翻的。并不是做了发酵床万事无忧，可以睡大觉了。虽然发酵床养猪技术又叫懒汉养猪技术，但也不能太懒了。

3、菌种质量问题

发酵床养猪的核心技术是菌种，其菌种质量优劣直接影响猪舍粪尿的降解效率。劣质小杂牌厂家生产的发酵床菌种一般运行三两个月后，就极易造成菌种大部分甚至全军覆没的“坏床”、“死床”现象，整个发酵床报废，用户损失惨重，经销商与厂家的信誉大损。品质优良的发酵床技术与产品，如益富源发酵床是天然复合的，并经过筛选、提纯、复壮，还根据各地的特性添加了不同的微量元素、酶制剂等多种益生物质和多种营养源，研发技术力量雄厚，并且提供售前、售中、售后乃至终身服务体系，发酵床目前已在全国三十个省市大面积推广，在广大养殖户中已有了非常良好的信誉度

4、发酵床饲养密度不高，发酵床上面一头育猪的占地面积为1.2到1.5平米，比传统的养殖占地面积大，有些养殖户感觉很浪费地方。

二、发酵床猪的优点

1. 三省( 省水、省料、省劳力)：节省用水75%~90% , 仅为猪饮用、保持垫料表面湿度、喷洒降温用水;猪拱食菌体蛋白, 改善肠道环境, 提高饲料转化率, 可节省精饲料10%~15% 。仅喂料、翻扒垫料、清扫饲喂台、调整湿度用工, 无需清粪, 可节省劳力30%~50%,一个人可以饲养800~1000 头肥猪,100~200 头母猪。

2. 两提( 提高抵抗力、提高猪肉品质)：猪恢复了拱食和沙浴的生物习性, 应激减少; 采食菌体蛋白, 抗病力增强, 发病率减少, 用药减少。猪肉肉色红润, 纹理清晰, 肉质提高。

3. 一增( 增加养殖效益)：可节约用水、用料、用药等成本30~80 元/ 头; 利用农业废弃物, 如锯末、稻壳、花生壳、玉米秸秆等作为垫料原料加以使用, 通过微生物的发酵,将废弃物变废为宝。

4. 零排放( 无污染, 实现粪污零排放)：猪场内外无臭味, 氨气含量显著降低, 在养殖环节提前消除了污染物, 实现了粪污的零排放。

（1）从源头上解决了粪尿污染问题。基本实现零排放。

（2）省工人、省时间、省土地、省水、省煤，节省饲料，提高饲料报酬。

（3）疾病少，节省药费，提高猪肉品质。

（4）提高养殖效益，增加了收入。

（5）利用秸秆，变废为宝，实现循环经济利用。

发酵床的一般设计原则，供各猪场在建设或改选中采用。

（1）每栏面积以40平方米左右为宜，便于垫料的日常维护；

（2）发酵床面积为栏舍的80%左右，余下面积应作为硬化处理，成为硬地平台，供生猪取食或盛夏高温的休息场所；

（3）垫料的高度以80CM为宜；

（4）垫料进出口的设计要满足进料和清槽（即垫料使用到一定期限时需要从垫料横亘中清出）时操作便利；

（5）通风设施完整，南方夏季加温时要考虑加湿帘。冬季应应时开启排风扇，避免湿度过大。

发酵床猪舍的建造模式－地上槽模式

就是将垫料槽构建在地表面以上，猪舍地面上建80cm左右的采食台，再由铁栅栏分隔成若干单元，冬季发酵床保温性能好，透气性稍好，有法留通气孔，发酵床日常养护用工少。

垫料的组成

发酵床主要由有机垫料组成，垫料主要成分是稻壳、锯末、麦麸。垫料按使用量来划分，可以分为主料和辅料：

1、主料

顾名思义就是制作垫料的主要原料，通常这类原料占到物料比例的90%以上，由一种稻壳构成。

2、辅料：主要是用来调节物料水分、PH、通透性的一些原料，由一种或几种原料组成，通常用的辅料有据末、麦麸。

发酵床如何制作

不论采用何种方法，只要能达到充分搅拌，让它充分发酵就可。

1、发酵床的建设面积要根据猪场的存栏量决定，一般在50平方―300平方为宜。保育猪0.5平方/头，育肥猪1.5―2平方/头。

2、确定垫料高度为80厘米。

3、计算材料用料

根据猪舍面积大小、以及与所需的垫料计算出所需要的谷壳、锯末、麦麸以及益生菌的使用数量。

4、稻壳备用20%。

第一步、首先按每立方4公斤麸皮加入200-300ml好旺农发酵床em菌菌液均匀搅拌。

第二步、将拌好的麸皮和其余的谷壳及锯末充分混合均匀，在搅拌过程中，使垫料水份保持中50-60%（其中水分多少是关键，一般50-60%比较合适，现场实践是用手抓垫料来判断，即物料用手担紧后松开，感觉蓬松且迎风有水气说明水分掌握较为适宜），在圈舍内堆积发酵7-10天，即可使用。

第三步、发酵好的垫料摊开铺平，然后等待24小时方可进猪。水分不够，应根据情况喷洒些水分，便于猪正常生长。因为整个发酵床中的垫料中存在大量的微生物菌群，通过好旺农发酵床em菌中微生物菌群的分解发酵，发酵床一年四季始终保持在25度左右的温度，为猪的健康生长提供了一个优良环境。

发酵床后期维护

发酵床养护的目的主要是两个方面，一是保持发酵床正常微生态平衡，使有益微生物菌群始终处于优势地位，抑制病原微生物的繁殖和病害的发生，为猪的生长发育提供健康的生态环境；二是确保发酵床对猪粪尿的消化分解能力始终维持在较高水平，同时为生猪的生长提供一个舒适的环境。发酵床养护主要涉及到垫料的通透管理、水分调节、垫料补充、疏粪管理等多个环节。

1、垫料通透性管理

长期保持垫料适当的通透性，即垫料中的含氧量始终维持在正常生长水平，是发酵床保护保持较高粪尿分解能力的关键因素之一，同时也是抑制病源微生物繁殖，减少疾病发生的重要手段。通过可以结合疏粪或补水将垫料翻匀，另外每隔一段时间要将垫料翻动一次。

2、水分调节

因于发酵床中垫料水分的自然挥发，垫料水分含量逐渐降低，但垫料水分降到一定水平后，微生物的繁殖就会受阻或者停止，定期或视垫料水分状况适时的补充水分，是保持垫料微生物正常繁殖，维持垫料粪尿分解解力的另一个关键因素，垫料合适的水分含量通常为38-45%，因季节或空气湿度的不同而略有差异，常规补水方式可以采用湿喷补水。

3、疏粪管理

由于生猪具有集中定点排泄的特性，所在发酵床上会出现粪尿分布不匀，粪尿集中的地方湿度大，消化分解速度慢，只有将粪尿分散布撒在垫料上（疏粪管理），并与垫料混合均匀，才能保持发酵床水分的均匀一致，并能在较短的时间内将粪尿消化分解干净。通常保育猪7天进行一次疏粪管理，中大猪应每3-5天时一次疏粪管理。夏季每天都要进行粪便的掩埋，把新鲜的粪便掩埋到20厘米以下，避免生蝇蛆。

4、垫料补充与更新

发酵床在消化分解粪便的同时，垫料也会逐渐损耗，及时补充垫料是保持发酵床性能稳定的重要措施。通过垫料减少量达到10%后就要及时补充，补充的料要与发酵床上的垫料混合均匀，并调节好水分。

发酵床垫料的使用寿命是有一定期限的，日常养护措施到位，使用寿命相对较长，反之则会缩短。当垫料达到使用期限后，必须将其从垫料中彻底清出，并重新放入新的垫料，清出的垫料送堆

肥场，按照生物有机肥的要求，做好陈化处理，并进行养分、有机质调节后，作为生物有机肥出售。