养猪场应该监测哪些项目

一、养猪场应该监测哪些项目

节选自《2019年非洲猪瘟防控秋季大消毒技术指导意见》

二、现场采样要求

（一）样品数量

1.随机抽查2个中小规模猪饲养场，猪存栏量在100-1000头。每个饲养场应采集20份环境样品，共40份。

2.抽查2个乡，每个乡随机抽查1个自然村，每村至少抽查3个养殖户，每户至少随机采集环境样品6份，共36份。

3.随机抽查1个生猪屠宰场，采环境样品20份。没有生猪屠宰场的，随机选择中小规模猪饲养场采集20份环境样品。

4.若该县无生猪养殖场（户）、屠宰场，则在生猪交易市场进行环境样品采集。

（二）样品种类

1.规模场按照不同区域划分，生产加工区采集15份样品，其中，畜舍建筑物、圈栏、木质结构各2份，至少采集3栋圈舍的出粪口、料槽、水槽样品各1份；生活办公区采集5份样品，包括宿舍、公共食堂、办公室等区域。

2.散养户按照圈舍进行抽样，每栋圈舍采集出粪口、料槽和水槽样品各1-2份，每户共6份。

3.屠宰场按照功能区划分，采集血槽、脱毛水槽、排污口、待宰圈等环境样品，每种类型不少于5份，共20份。

4.生猪交易市场按照功能区划分，采集进出车辆、菜板、洗手池、地面等环境样品。

同时，不可忽视的是对环境空气的采样监测。Ann Sofie Olesen等学者在2017年研究ASFV传播途径发现，从病猪身上脱落的传染性病毒可以通过气溶胶短距离传播。可以用湿壁气旋采样器来采集猪场空气样本。

采样机制：利用气流在旋风机的圆锥部分高速旋转时的惯性，使气流中的微生物粒子分离出来。

存在的问题：主要是采集杯内壁上的粒子存在反弹又被气流带走的损耗可能，其他问题待观察。

朗司优化方案：设计特制的采集液来包裹保护，降低小粒子逃逸、二次气溶胶化的可能性。

猪场空气采样案例

检测人员出入，各个重要点。监控到每个服务员的行动，猪圈内猪的行动。

防疫、卫生、猪只饲料、进食情况。

bod cod 氨氮 ss ph 大肠杆菌俊数

二、养猪场生物安全员累吗

不累。

1、难度方面。养猪场安全员主要工作是在控制室监视猪场运行参数，只需要会使用机器即可，难度并不大。

2、工作量方面。养猪场安全员除了每天都需要做的基本工作之外，没有什么格外的任务，工作量不多而且很固定，相较而言是比较轻松的，并不累。

三、德康养猪场养殖技术与管理主要做些什么？

猪场管理中，管理的重点就是人员和饲养的管理。不同类型的猪场以及不同岗位对人的管理要点是不同的，以制度管人，以流程理事;饲养管理则重点在养和防，做到综合防治。

一、人的管理技巧

猪场的生活较为枯燥乏味，很多猪场的管理也是全封闭式管理，就会给猪场工作人员有着极大的忍耐力。猪场管理人员要在不影响正常工作的情况下，多为员工的生活增加调味剂。

猪场管理周期较长，因此在考核的时候很多指标是没有明显表现的，像母猪的生产率，种猪的循环利用等也都是需要饲养人员经验和能力展现的一个大考验。饲养人员的自觉性和执行力占了主导作用，管理人员是很难监督到每一位员工的。

同时猪场生产经验的重要性，像公猪饲养员，配种员等是需要丰富的经验的，这是需要长期引导和培养的，这时候就是考验猪场员工流失和人员建设的重要性了。

二、成本控制

养殖业的利润相对来说是较为薄弱的，要根据市场行情，生产成本的占比在70%左右，成本的控制就成了重点，要比每年出现生产效率高经营效益差的情况。

成本的控制考验借助现代化养殖设备的运用，来大幅度提升效益。

四、夏季生猪饲养管理要点有哪些？必须做好哪些工作，才能更好的防治猪病？

猪在炎热的夏季处在闷热潮湿的环境，通风不畅，产生大量积热，发生中枢神经机能障碍。表现精神萎靡，四肢无力、步态不稳、共济失衡、神情恐惧、全身出汗突然卧地，心力哀竭、呼吸急促、体温升高、常常发生抽搐痉挛，迅速死亡。将猪放在阴凉，通风处，先用凉水浇头、浇身、再用百分之一至二凉盐水灌肠，促进体温散发，也可注射百分之二点五的相关药物，根据猪重量用药，再用葡萄糖、或者生理盐水静脉注射补液。

加强夏季防暑降温，中午避免阳光直射，猪舍通风凉爽，防止闷热潮湿、拥挤，供应充足饮水，补喂一定盐。夏天，高温高湿，卫生不好，母猪奶水质量问题，导致仔猪抵抗能力下降，引起大肠杆菌感染，引发肠道疾病。注意卫生，加强饲养管理增强猪体质，提高猪免疫力、定期消毒灭菌，降低患病率。加强卫生及饲养管理，及时清理粪便，定期消毒灭菌，减少微生物滋生，降低患病率。圈舍内通风干燥、夏季多给猪饲喂一些青绿多汁的青菜绿草，补充多种维生素，饲料科学合理配比，提高猪体质，增强免疫力，降低患病率。

猪场要做好卫生消毒工作，夏季的来临，天气炎热蚊蝇滋生过多，昼夜温差过大，加上近期猪价比较低，一些养猪户对于管理的忽视等因素会引起猪场内猪病增多，如感冒、附红体、弓形体等疾病。曾有经历过猪弓形体的猪友说，弓形体与猪瘟极相似，如果处理不当则比猪瘟更可怕。猪场的工作人员特别是饲养员和畜牧兽医技术人员，应搞好自身卫生消毒，严防感染。 病死猪及流产胎儿、胎衣等传染源应作无害处理。

要及时的通风，也要及时的补充水分，要及时的清扫猪舍，可以适当的增加通风设备，要注意杀菌消毒，也要做好清理工作，这样才能够预防生病。

要调整好饲料的比例，一定要及时的补充营养，也要注意猪舍的干净程度，要定期清理猪舍，要及时的话清水。

夏季生猪饲养管理：全面消毒，饲喂方式，控制密度，防暑降温，提高生猪的免疫力。夏季气温高，改善养猪环境，预防猪病，有利于猪的正常生长和生产。