羊肚菌种怎么培育？

羊肚菌种怎么培育？

一、生物学环境

1.温湿度：羊肚菌属低温高湿型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶有发生。生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21～24℃；子实体形成与发育温度为4.4～16℃，空气相对湿度为65%～85%。为此，栽培时间应在11～12月。

2.日照：微弱的散射光有利于子实体的生长发育。忌强烈的直射光。

3.土壤：土壤pH值宜为6.5～7.5，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。

4.空气：在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。

二、栽培料配方

1.木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。

2.棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。

3.玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。④农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。培养料的料水比为1∶1.3，含水量宜为60%。

三、栽培技术

1.熟料脱袋栽培

（1）按料水比1∶1.3拌好料后堆积发酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600克，在100℃条件下灭菌8小时，即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22～25℃温度下培养30天，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5～6天，即可栽培。

（2）室内脱袋栽培。菇房消毒后即栽培。先在每层床面上铺塑料薄膜，其上覆盖3厘米厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水1次即覆土3～5厘米，表面盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润，1个月后可长出子实体。南方地区3月10日至4月20日出菇最佳。

（3）室外脱袋栽培。选择光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米，深15～20厘米。整好畦后喷水或轻浇水一次，用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒和出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜。注意畦内温度变化，防止阳光直射。

2.室外生料栽培

在室外选择三分阳七分阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的场地，挖深20～25厘米的坑。坑底用水浇湿，将配好的栽培料加水拌匀，在底层铺一层料，压平后为4～5厘米厚，每平方米用菌种（12厘米×28厘米）2袋，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料上，用薄层细腐殖土覆盖。再在其上铺第二层料，厚仍为4～5厘米，压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖，厚度为3～5厘米，上盖一层阔叶树叶。盖完后洒水，在树叶上搭盖一些树枝。

3.栽后管理

羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好。如早春遇干旱，必须适时浇水。早春在几周之内有4～16℃的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成；如果这时温度变化剧烈（低于4℃或高出16℃），都会影响子实体的发育。总之，在早春对羊肚菌保持适宜韵温湿度是栽培成功的关键。

4.

菌丝与子实体生长都会发生病虫害，以预防为主，保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期如发生虫害，可在子实体长出前喷除虫菊或10%石灰水予以杀灭。

5.采摘、加工及保藏

子实体出土后7～10天成熟，颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收。采收后应清理泥土，及时晒干或烘干，装于塑料袋密封保藏。干燥加工时勿弄破菌帽。可利用烤烟房烘干或晒干，勿用柴火烟熏，以免影响质量。按质量分等级后盛装在塑料袋内，置于阴凉、干燥、通风处保存。

种植烟草地膜覆盖要注意什么

需注意以下几个方面：

1、施肥

一般情况下，地膜覆盖栽培多采取一次性施肥，但由于今年干旱较为严重，土壤水分含量较低，若采取一次性施肥法，肥料容易烧到烟苗，不利于烟苗成活，因此，建议雨季开始较晚且栽后接不上雨水的烟区，地膜烟采取基肥、追肥二次施肥法，基肥施用量减少20%～40%，追肥的时间，应掌握在团棵期完成。追肥可采用兑水灌施法；方法是在距离茎基10㎝~15cm，扎10㎝~15cm深孔洞，将肥料融化在水内，定量浇灌入孔洞，然后用土封盖严孔洞上口。若移栽还苗后能接上雨水且雨量较正常年份偏多的烟区，追肥可采用穴施深埋法，方法是在距离茎基10㎝~15cm，扎10㎝~15cm深孔洞，将追肥施入穴中用土封盖严孔洞。

2、栽后管理

注意检查是否有破膜出现，若发现应及时将破膜处用土卦严。以防寒或保水防旱为目的覆盖地膜可在中耕培土时揭去，最高气温超过30℃的烟区及时揭膜，随即进行中耕培土。最高气温在30℃以下，土壤水分适宜，土壤通透性好的烟田（地）可不揭膜，但需注意协调烟株生长发育环境。烟叶在田间的成熟采收标准没有特殊要求，在烘烤工艺上应特别注意鲜烟叶质量和烟叶含水量，做到成熟采收，适当调整烘烤技术，以达到增质节煤的目的。

3、残膜清理

由于残留地膜不仅对土壤造成污染，而且残膜碎片会改变或切断土壤孔隙连续性，使土壤水分移动时产生阻力，使水分渗透量因残膜而减少，土壤含水量下降削弱了耕地的抗旱能力，残膜造成浇水或灌水和养分分配不均匀，土壤通气性能下降，影响土壤微生物活动和正常土壤结构的形成，大块残膜隔水肥，影响肥效，导致土壤肥力的下降，必然影响根系生长发育和对养分、水分的吸收，致使产量下降。为防止地膜残留在田间污染土壤和对农业生产的危害，烤烟进行揭膜培土后，应彻底清理揭下的地膜，集中处理，以免造成白色污染。