野生核桃对比普通核桃榨出来的油，营养价值更高。优胜劣汰的道理大家都懂，野生核桃生长环境更恶劣，所以核桃的生命力更顽强，榨出来的核桃油营养就更均衡，氨基酸和维生素E的含量也比普通核桃油更高。
推荐云小南和秋田满满的核桃油，都是野生核桃冷榨的，虽然是国产品牌，但一点也不比进口的差。