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玉米油是用汽油加工的吗?

来源:www.ahlulin.com   时间:2023-09-22 17:35   点击:50  编辑:admin   手机版

玉米油是用汽油加工的吗?

玉米油不是用汽油泡出来的,玉米油是经过压榨,从玉米的胚芽中压制而出的。玉米的主要成分是淀粉在玉米胚芽中含有一定的植物油。经过不同工序的压榨,玉米中的油会以液体的形式流出。玉米胚芽油所使用压榨的玉米是比较嫩的玉米而非干玉米。

玉米当然不含汽油

但玉米是有机物,可以作为化工原料来生产汽油,可选路径如下:

玉米热解制合成气(一氧化碳和氢气的混合物)——合成气经费托合成制成汽油

玉米榨油——玉米油催化裂化制汽油

玉米发酵制甲醇——甲醇制汽油

玉米油临沂有加工的吗?

玉米油临沂没代有加工的。

玉米油,又叫粟米油、玉米胚芽油,它是从玉米胚芽中提炼出的油。

玉米胚芽油(简称玉米油)是一种具有极高营养价值的谷物油脂,有良好的煎炸性和抗氧化稳定性。玉米油的亚油酸含量高达60%以上,易被人所吸收。

玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸,主要为油酸和亚油酸。

玉米油富含维生素E和不饱和脂肪酸,含量达80%以上,主要为亚油酸和油酸,其中亚油酸占油脂总量的50%以上。

玉米油色泽金黄透明,清香扑鼻,特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时,具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口,烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味,又不损失营养价值。用玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。

玉米油富含维生素A、D、E,儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E,那么耐受寒冷的能力更强。

玉米油制取工艺

润水

根据胚乳和胚芽吸水力的差异,使玉米皮和胚芽吸水,胚芽吸水性强,吸水后体积膨胀,增加韧性和弹性,在破糁和压糁时不易破碎,使之容易从胚上脱离;而玉米皮吸水后,易于脱皮,同时有利于与胚分离,减少胚连皮或皮连胚现象。这样可以提高胚率与胚芽的纯度。润水时间以5至8分钟为宜,但润水量的多少,又视原始水分大小而异。

脱皮破糁

玉米润水后,接着进行脱皮和破糁。脱皮和破糁设备采用横式砂辊米机或方米机。操作中要严格控制各道脱皮破碎程度,做到胚芽不带皮,皮不带胚芽。破糁采取横式三节砂辊米机,将脱皮后的玉米破碎成数瓣,随着玉米的破碎,胚芽便大量从胚乳上分离出来。

分选提胚

采取提胚机分选提胚,即利用糁、胚的比重不同,糁的比重为1.30至1.35克/立方厘米,胚的比重为0.78至0.99克/立方厘米,把比重去石机改为玉米提胚机。其原理是利用倾斜装置的冲有鱼鳞孔的筛板的倾斜运动,在由下向上穿过鱼鳞孔的倾斜气流的作用下,使胚和糁分离。胚芽比重小被气流吹起,呈悬浮状,漂浮于上层,在进口物料的压力和本身重力作用下向筛面低的一端流出;而比重大的糁仍然贴紧筛面,越过鱼鳞孔板的背面向高处爬行至出糁口。调节出糁口和出胚口挡板的高度,便可有效地控制分离效果。所提取的胚芽再往风筛风选,吸取胚中糠皮以提高胚的纯度。

压胚筛选

经分选出的胚中,仍含有糁,可使其进入磨粉机压胚,再由平筛选胚。

提纯

在压榨前必须用振动筛进行清理,筛去胚芽中的糁、粉、糠等杂质,尽量提高胚芽的纯度。

干燥

玉米胚芽的水分一般为11至15%,而其适宜的入榨水分在4%以下,这就必须对所提取的胚芽进行热力干燥,使胚芽水分达到4%以下才能入机压榨。采用的干燥方法有火烘,蒸炒锅去水以及机械烘干等。

压榨

采用的螺旋榨油机大都为95型和200型。其本身带有烘炒设备,能保证胚芽的入榨。

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