油炸机可以用水煮其他食材吗?

一、油炸机可以用水煮其他食材吗?

还是会的，只不过就是轻一些。油脂成分是上火的主要根源，虽然煮过之后，含水量增加，但是还会上火的 。

将食物放入食用油中加热（油的液面高于食物高度）的过程就叫做油炸。

油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。

二、油炸机可以炸什么东西。。。最好多些

炸饼、里脊、鸡翅、传出、川香鸡柳、生菜金针菇卷、茄子、土豆、豆腐皮豆苗卷、蘑菇、年糕等

三、油炸机专业生产厂家

山东诸城市开泰食品机械厂是我们国内专业生产油炸机械、休闲食品机械、肉类加工设备及蔬菜加工设备的主要生产厂家之一，业务客户遍布全国各地大中小城市及国外用户。现已具备集研发、制造、生产、销售于一体的综合企业实力。

本厂主要产品有：新式节能油水混合型燃煤系列、电加热系列油炸机,油炸流水线.离心食品脱油机、蔬菜离心脱水机、大蒜加工成套设备，麻辣花生，酒鬼花生，鱼皮花生加工成套设备，薯片薯条加工成套设备，肉制品加工成套设备（斩拌机，滚揉机，盐水注射机,丸子机、拌馅机) ，面食加工系列产品（和面机，压饼机，春卷皮机）等十几个品种，上述产品广泛应用于食品加工企业，应用于食品加工企业，各厂矿、部队、食堂、个体专业户创业等，产品质量三包，并可根据用户实际要求开发制造各类异型食品机械。

四、真空油炸机的介绍

真空油炸机是全氏食品机械（上海）有限公司同步精度高运转平稳。真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的，开始时用于油炸马铃薯片，得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品，后来又有人用它干燥果片。80年代以后，该技术发展的更快，应用更加广泛。

五、油水分离炸锅的工作原理是什么

工作原理：在同一敞口容器中加入油和水，相对密度小的油占据容器的上半部，相对密度大的水则占据容器的下半部，将电热管水平安置在容器的油层中，油炸时食品处在油层中，油水界面处设置水平冷却器以及强制循环风机对水进行握做迅冷却，使油水分界的温度控制在55℃以下。炸制食品时产生的食物残渣从高温油层落下，积存于底部温度较低的水层中，同时残渣中所含的油经过水层分离后又返回油层，落入水中的残渣可以随水排出。

采用了国际上最先进的水油混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解胡樱决了传统式油炸机的弊端，“油水分离”及“水在工作过程中自然冷却”是本油炸机的核心技术。该技术的使用使本机各项指标明显优于传统产品。

适用炸鸡、炸牛排、炸羊排、薯条等各类油炸食品。操作简单、环保卫生、且节油率高，是传统油炸机的更新换代产品。适用食品加工厂、大中型宾馆、饭馆、各级招待所、学校、单位食堂及其他餐饮服务业。

扩展资料：

油水分离炸锅优点：使油局部受热，因而油的氧化程度显著降低。自动控温加热器使上层油温保持在180℃~230℃左右，油水分界面的温度控制在55℃以下，下层油温比较低，因而油的氧化程度大为降低，油的重复使用率大大提高。

炸制食品时产生的食物残渣由于重力作用从高温油层落下，积存于底部的水层中，可定期经排污口排除，无需过滤处理，避免了传统纯油油炸工艺产生的食物残渣对食品造成的许多不良影响。

参考资段此料来源：百度百科-油水混合油炸机

这种都是伴随着剧烈氧化反应及油里面的碳氢原子与水裂化反应产生CO H2更加剧烈氧化。

1，油水分离炸锅将食品置于热油中,食品表面温度迅速升高,水分汽化、表面出现一层干燥层,然后水分汽化层便向食品内部迁移.当食品的表面形成一层干燥层,其表面温度升至热油的温度,油水分离炸锅炸东西时其内部的温度慢慢趋向 100 度.

2，油水分离炸锅价钱合理传热的速率取决于油温与食品内部之间的温度差及食品的导系数.

3，油炸过程烂亮中全部油处于高温状态,油很快氧化变质,粘度升高,重复使用几次即变成黑褐色,不能食用.

4，油水分离炸锅在炸东西时不会因存在锅底的食物残渣,随着油使用时间的延长而增多,不但使油变得污浊高薯,还会生成亚硝基吡啶、烷的致癌物质. 高温下长时间反复煎炸食品的油会生成多种形式的毒性不尽相同的油脂聚合物——环状单聚体、二聚体及多聚体.

5，油水分离炸锅不会像以前的会导致人体的神经麻痹、胃肿瘤、甚至死亡.

6，高温下长时间使用的油,会产生热氧化反应,生成不饱和脂肪酸的过氧化戚历者物,不会因直接妨碍机体商用油水分离炸锅价钱对油脂和蛋白质的吸收,降低食品的营养价值.

你说的是热迟信油里加埋碧水炸锅 还是什么 一般这种都是伴随着剧烈氧化反应及弯旦举油里面的碳氢原子与水裂化反应产生CO H2更加剧烈氧化 结果就这样了