白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白葡萄,皮汁分离酿制而成.酒的颜色几乎无色、微黄带绿、浅黄、禾杆黄或金黄.
红葡萄酒:用皮红肉白或皮肉皆红葡萄,皮汁混合发酵而成。酒的颜色为深宝石红、宝石红、紫红或石榴红等.酿造过程中不加任何人工合成色素。
所以白葡萄酒是没有皮的,红葡萄酒是有皮的。