当然是绞肉机最好了。绞肉机本来就是为了制作肉馅设计的，打浆机会把肉类弄成肉糊糊，太碎太烂，口感会变差，制作出的肉馅就会少了筋道弹牙，肉汁的流失也会失去很多营养成分，这样肉糜只适合幼儿食用，没办法制作成年人喜欢的肉馅食品
做丸子搅拌得用绞肉机才行，如果用打浆机得加水，那样绞出来的肉浆就做不成丸子了。