木棉豆腐？

把点卤之后已经凝结起来的豆腐脑打散，装入模具，挤压排掉水分，压成豆腐块；生产木棉豆腐的主要原料就是大豆蛋白和淀粉，制作工艺过程比传统豆制品简单。

木棉豆腐不是普通的豆腐，制作原料也不是黄豆，而是黄豆的提取物，大豆分离蛋白。是用高速打浆机把蛋白、淀粉等经过高速斩切乳化而成的，口感非常好。

这款豆腐是一款植物蛋白素食产品。

木棉豆腐具有高蛋白、高油脂的特性，口感绵软，适合涮、卤、煮、炒等多种烹饪方式，可以广泛地应用于火锅、麻辣烫、麻辣香锅、关东煮、汤面、休闲食品等领域。