酵母粉可以用来制作甜米酒。在制作甜米酒的过程中，需要将糯米蒸熟，然后加入适量的水和糖，再放入酵母粉进行发酵。经过一定时间的发酵，甜米酒的味道和度数就会逐渐增强。需要注意的是，不同品牌的酵母粉可能会有些微差别，因此最好选择专门用于制作米酒的酵母粉以确保口感和质量。同时，在制作甜米酒时也应该控制好发酵的温度和时间，避免出现不良反应或过度发酵导致酒精度数过高等问题。
不能做米酒
酿酒大家要选择专门的甜酒曲，用普通的酵母粉是不行的，根据包装上的说明是4-5斤的糯米用一包，那一斤糯米的话大概用1/4包的样子；用半碗凉白开把酒曲调开，不要用生水或者矿泉水，里面有杂菌会污染酒曲，记住它所有用到的器具都要用开水煮过消毒
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